10 МГ № 4.4.4-108-2004 периодичность контроля продовольственного сырья и пищевых продуктов по показателям безопасности, утвержденные Министерством здравоохранения Украины 02.07.2004 г., № 329

11 Методика выполнения измерений массовой доли немолочных жиров в масле с комбинированной жировой фазой (свидетельство о метрологической аттестации № 081/12-0086-03 от 05.05.2003 г.)

12 МУ № 4082-86 Методические указания по обнаружении, идентификации и определению АФЛА-токсинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (Методические указания по выявления, идентификации и определения афлатоксинов в продовольственном сырье и пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии) , утвержденные Министерством здравоохранения СССР 20.03.86 г.

13 МУ № 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства (Методические указания по определения остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства), утвержденные Министерством здравоохранения СССР 29.06.84 г.

Контрольные вопросы

· Как проводится отбор проб и Подготовка их к анализу?

· Как проводится определение титруемой кислотности?

· Как проводится определение массовой доли влаги?