Тема 3. Санитарная обработка технологического оборудования. 1.Обзор темы. При Изучении данной темы студент должен по литературным источникам [1,2] усвоить правила санитарной обработки технологического оборудования, использование препаратов, дезинфицирующих раствора, а также оборудование с помощью которого выполняется санитарная обработка. МОДУЛИ гигиенический контроль…