Сбор и консервирование эндокринно-ферментного сырья. Общая характеристика сырья. Разновидности эндокринной ферментной и специального сырья. Общие требования к ее извлечения, сбора и консервирования. Техника консервирования, цель и сущность процесса. Способы консервирования и их оценка. Упаковка. Режим и продолжительность хранения. Пути использования…