bannerka.ua
Blog Archives

Технология сахаристых продуктов и пищевых концентратов

6 5: Технология сахаристых продуктов и харчо концентратов. План Общая характеристика сырья. 2. Анализ технологической схемы производства сахара-песка из сахарной свеклы. 3. Особенности технологии сахара-рафинада. 4. Производство крахмала в Украине. Технология пищевых концентратов. Общая характеристика сырья. Сахар считают одним из

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Общая технология пищевых производств 4к.2с

Технология бродильных производств

7. 1: Технология бродильных производств. План 1: Технология бродильных производств. План 1. Основы технологии получения солода. 2. Основы технологии производства пива. 3. Основы технологии производства этилового ректификованного и технического спирта 4. Основы технологии хлебопекарных дрожжей 1. Основы технологии получения солода.

Tagged with: , , , , ,
Posted in Общая технология пищевых производств 4к.2с

Технология алкогольных и безалкогольных напол

8 2: Технология алкогольных и безалкогольных напитков. План 1. Технология безалкогольных напитков. 2. Технология водок и ликероводочных напитков. 3. Технология вина. 1. Технология безалкогольных напитков. К безалкогольным напиткам относят насыщенные диоксида углерода (газированные) и без него (негазированные) водные растворы смесей

Tagged with: , , , ,
Posted in Общая технология пищевых производств 4к.2с

Изучение технологии сахаристых продуктов и пищевых концентратов

6 3.3: Изучение технологии сахаристых продуктов и пищевых концентратов Цель работы: Изучить технологию сахаристых продуктов и харчо концентратов. Задачи: изучить технологию сахаристых продуктов и пищевых концентратов Сахарное производство — крупнейшая отрасль пищевой промышленности, объединяющая цукрописочне и сахарорафинадный производство. На всех

Tagged with: , , ,
Posted in Общая технология пищевых производств 4к.2с

Изучение технологии бродильных производств

№ 7 1: Изучение технологии бродильных производств. Цель работы: Изучить технологии бродильных производств. Задачи: : Изучить технологии бродильных производств. Технология пивоваренного солода Очистка и Сортировка зерна. Зерно подвергается очистке дважды: первичном — перед хранением, вторичном — перед переработкой. Необходимость сортировку

Tagged with: , , , , ,
Posted in Общая технология пищевых производств 4к.2с

Технология алкогольных и безалкогольных напол

1: Технология бродильных производств. Основные виды солода и его применение в пищевой промышленности. Принципиальная технологическая схема производства солода и характеристика основных технологических процессов. Характеристика пива как напитка. Сырье, используемое для производства пива. Принципиальная и технологическая схема производства пива и характеристика

Tagged with: , , , ,
Posted in Общая технология пищевых производств 4к.2с

Технология консервирования фруктов и овощей

2: Технология алкогольных и безалкогольных напитков. Классификация и характеристика напитков. Принципиальная технологическая схема производства безалкогольных напитков. Сырье для производства безалкогольных напитков. Характеристика основных стадий технологических процессов. Технология хлебного кваса. Классификация, ассортимент и характеристика изделий, оценка их качества. Рецептура напитков и

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Общая технология пищевых производств 4к.2с
Перечень предметов
  1. Бухучет в ресторанном хозяйстве
  2. Введение в специальность 4к.2с
  3. Высшая математика 3к.1с
  4. Делопроизводство
  5. Информационные технологии в области
  6. Информационные технологии в системах качества стандартизаціісертифікаціі
  7. История украинской культуры
  8. Математические модели в расчетах на эвм
  9. Методы контроля пищевых производств
  10. Микробиология молока и молочных продуктов 3к.1с
  11. Микропроцессорные системы управления технологическими процессами
  12. Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов
  13. Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов
  14. Общая технология пищевых производств 4к.2с
  15. Общие технологии пищевых производств
  16. Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства
  17. Основы научных исследований и техничнои творчества
  18. Основы охраны труда
  19. Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса
  20. Основы физиологии и гигиены питания 3к.1с
  21. Пищевые и диетические добавки
  22. Политология
  23. Получения доброкачественного молока 3к.1с
  24. Прикладная механика
  25. Прикладная механика 4к.2с
  26. Теоретические основы технологии пищевых производств
  27. Технологический семинар
  28. Технологическое оборудование для молочной промышленности
  29. Технологическое оборудование для мьяснои промышленности
  30. Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства
  31. Технология хранения консервирования и переработки молока
  32. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
  33. Технохимическому контроль
  34. Управление качеством продукции ресторанного хозяйства
  35. Физика
  36. Физическое воспитание 3к.1с
Возможно Вы искали: