bannerka.ua
Blog Archives

Таблица нормы выработки на ручные операции при расчете количества рабочих в колбасном производстве часть четвертая

Норма выработки на ручные операции при расчете количества работающих в колбасном производс (продолжение 3 Таблицы)

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

Положение об организации обучения по охране труда — № 7

Пункта 6.10 Типового положения о Порядок проведения обучения и проверки Знаний по вопросам охраны труда Титульный лист журнала (Предприятие, организация, учреждение) ЖУРНАЛ Регистрации инструктажей по вопросам ОХРАНЫ ТРУДА НА РАБОЧЕМ МЕСТЕ (Цех, участок, бригада, служба, лаборатория, мастерская и др.) Начато

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Таблица нормы выработки на ручные операции при расчете количества рабочих в колбасном производстве часть третья

Норма выработки на ручные операции при расчете количества работающих в колбасном производс (продолжение 2 Таблицы) Вам будет интересно почитать: vedvik — Путешествие (июнь 2012). Израиль. Мертвое море.

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

Таблица нормы выработки на ручные операции при расчете количества рабочих в колбасном производстве часть пятая

Норма выработки на ручные операции при расчете количества работающих в колбасном производс (продолжение 4 таблицы)

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

Положение об организации обучения по охране труда — № 2

3.15. Работникам, которые проходят обучение и проверку знаний по вопросам охраны труда на своем предприятии, выдача удостоверений обязательно тем, кто выполняет работы повышенной опасности. 3.16. При неудовлетворительных результатах проверки знаний по вопросам охраны труда работники на протяжении одного месяца должны

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Таблица нормы выработки на ручные операции при расчете количества рабочих в колбасном производстве часть первая

Норма выработки на ручные операции при расчете количества работающих в колбасном производс (продолжение Таблицы следует)

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технологический семинар

Таблица нормы выработки на ручные операции при расчете количества рабочих в колбасном производстве часть вторая

Норма выработки на ручные операции при расчете количества работающих в колбасном производс (продолжение 1 таблицы)

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технологический семинар

Положение об организации обучения по охране труда — № 6

Действия работников при обнаружении в цехе или на территории объекта задымления, возгорания или пожара. Порядок сообщения о пожаре в пожарную охрану, газоспасательной и другие аварийные службы, организация встречи пожарных частей, команд или добровольных пожарных дружин. Отключение при необходимости технологического оборудования,

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Положение об организации обучения по охране труда — № 5

Труд молодежи. Права несовершеннолетних в трудовых правоотношениях. Возраст, с которого допускается прием на работу. Работы, на которых запрещается применение труда лиц моложе восемнадцати лет. Медицинские осмотры. Индивидуальные трудовые споры. Органы, рассматривающие трудовые споры. Сроки обращения в комиссию по трудовым спорам

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Положение об организации обучения по охране труда — № 4

(Перечень основных нормативно-правовых актов по охране труда, По которым проводилась проверка знаний) Основание: протокол заседания комиссии по проверке знаний От 20 Р. № Председатель комиссии (Фамилия) М. П. (Подпись) СВЕДЕНИЯ О периодическую проверку знаний Должность (профессию) Обнаружил (а) нужны знания

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Положение об организации обучения по охране труда — № 3

Новопринятым (постоянно или временно) на предприятие или к физическому лицу, которое использует наемный труд; Который переводится из одного структурного подразделения предприятия в другое; Который будет выполнять новую для него работу; Командированным работником другого предприятия, который принимает непосредственное участие в производственном

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Положение об организации обучения по охране труда — № 1

Самостоятельная работа № 1 Тема: Положение об организации обучения по охране труда. Обзор темы: Данная тема относится к более расширенного самостоятельной работы слушателями лекционного и лабораторно — практического курса по данной дисциплине, а именно: — тема лекции — «Организационные основы

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Основы техники безопасности — № 7

Если же ток проходит иными путями, то его влияние на жизненно важные органы может быть лишь рефлекторным, а не непосредственным. При этом, хотя опасность тяжелого поражения и сохраняется, но вероятность его снижается. К тому же, поскольку путь тока определяется местом

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Основы техники безопасности — № 6

8. Опасность поражения человека электрическим током. Опасность поражения человека электрическим током зависит от целого ряда показателей, связанных как с электрической природой тока так и с физиологией человека. Такими показателями являются: сила тока, величина напряжения, сопротивление тела человека прохождению тока, вид

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Основы техники безопасности — № 5

Согласно статистическим данным ориентировочное распределение несчастных случаев возникновения электрического тока в промышленности по указанным видам травм имеет следующий вид: — местные электротравмы — 20%; — электрические удары — 25%; — смешанные травмы (одновременно местные электрические травмы и электрические удары) —

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Основы техники безопасности — № 4

Оперативная сигнализация применяется для оперативного управления производственным процессом. Подача сигналов может осуществляться как ручными приемами, так и автоматически. Предупредительная сигнализация оповещает о возникающую или опасности, приближающейся во время работы. Так, звуковые и световые сигнализаторы зернового комбайна предупреждают оператора-комбайнера о забивания

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Основы техники безопасности — № 3

В местах пересечения внутризаводских дорог с железнодорожными путями Должны быть установлены шлагбаумы, звуковая и световая сигнализация. В местах пересечения железнодорожного пути с дорогой, рельсы i дорожное полотно должны быть на одном уровне. Освещенность проездов на территории предприятий должны быть не

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Основы техники безопасности — № 1

Лекция №5 Тема лекции: Основы техники безопасности. Оглавление:. 1. Условия и обстоятельства возникновения опасных ситуаций. 2. Цели и задачи техники безопасности. 3. Меры, обеспечивающие безопасность труда. 4. Требования безопасности к оборудованию и технологических процессов. 5. Технические средства обеспечения безопасности. 6.

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Основы техники безопасности — № 2

- внедрение автоматического и дистанционного управления производственным оборудованием; — использование индивидуальных средств защиты (одежда, обувь, страховочные пояса, очки и т. п.) и др.. Организационные меры и средства по технике безопасности включают: — проведение обучения и инструктажа по технике безопасности, по

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Ознакомление с нормативной документацией регламентирующей качество консервов отбор проб для изучения качества консервных изделий методика отбора проб

ЛПУ 4. Знакомство с нормативной Документацией, регламентирующей качество консервов, отбор проб для изучения качества консервных изделий. Методика отбора проб. Цель работы, типовые задачи, ситуационные задачи, справочный материал, вопросы для закрепления и самоконтроля (см. в сборнике лабораторно-практических работ по дисциплине технохимическому

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Обоснование технологических параметров и способов производства творога — № 4

Рост производства сыров и творога приводит к увеличению объемов молочной сыворотки, поэтому необходимо изыскивать способы ее рационального использования. Одним из перспективных направлений рационального использования молочной сыворотки является создание на ее основе продуктов желеобразной консистенции. При изготовлении таких продуктов для получения

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов

Основы техники безопасности — № 10

В помещениях с 3-х фазными потребителями внутренняя сеть выполняется 5-ти ведущей — 3 фазы, ноль рабочий и ноль защитный. Независимо от рассматриваемых вариантов при применении в помещении отдельного нулевого защитного проводника последний ответвляется от нейтрали сети на щитке ввода в

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Основы техники безопасности — № 9

150 1,5 2,0 220 2,0 2,5 Работы, выполняемые по нарядам-допускам, оформляются нарядом установленной формы, в котором указывается место работ, их объем, лица, ответственные за безопасную организацию и выполнение работ, состав бригад и меры безопасности. На предприятиях приказом утверждается перечень работ,

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Ознакомление с нормативной документацией на полуфабрикаты изучения характеристики натуральных полуфабрикатов требования к фаршу и качества котлет

ЛПУ 3. Ознакомление с Нормативной документацией на полуфабрикаты. Изучение характеристики натуральных полуфабрикатов, требования к фаршу и качества котлет. Цель работы, типовые задачи, ситуационные задачи, справочный материал, вопросы для закрепления и самоконтроля (см. в сборнике лабораторно-практических Работ по дисциплине технохимическому контроль

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Обоснование технологических параметров и способов производства творога — № 3

А) некачественно вымытая тара для фасовки сметаны; Б) отсутствие дезинфекции оборудования перед началом производства сметаны, особенно перед расфасовкой продукта и перед заполнением резервуара для сквашивания; В) качество сметаны ухудшается, если она не соответствует требованиям ТУ по физико — химическим или

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов

Основы техники безопасности — № 8

Uл — линейное напряжение На практике такая схема включения является наиболее распространенной. Включение человека на напряжение шага и напряжение прикосновения. Включение на напряжение шага и напряжение прикосновения возникает тогда, когда человек находится в поле растекания электрического тока при замыкании на

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Освещенность производственных помещений — № 3

4. По результатам измерения построить кривую изменения (е) в лаборатории (рис. 2) и вычислить неравномерность освещения. КПО,% L, г. Рис. 2. Кривая изменения коэффициента естественной освещенности. 5. Определить нормативное значение (е) для условий выполнения работ, предварительно определив: — наименьший размер

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Обоснование технологических параметров и способов производства творога — № 2

Производство творога зависит от применения оборудования и способов свертывания белков. При производстве творога 18% п нормализованном молоке должна превышать массовую долю белка на 0,2 +0,05 / о или 0,30 +0,05% в зависимости от времени года и конкретных условий производства. Для

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов

Обоснование технологических параметров и способов производства творога — № 1

Лекция 3. Тема: Обоснование технологических параметров и способов производства кисломолочного сыра, творожной-творожных изделий и сметаны, кисломолочных десертов. План. Влияние способов производства и оборудования на качество сыра кисломолочного. Получение Творожная — творожных изделий, удлиненного срока хранения. Анализ факторов, влияющих на качество

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов

Освещенность производственных помещений — № 2

2. Санитарно-гигиенические нормы параметров освещенности: В основе нормирования производственного освещения положена зависимость необходимого уровня освещения от зрительного напряжения (разряда зрительной работы), которая, в первую очередь, определяется размером объекта распознавания, контрастом между объектом и фоном, характеристикой фона. Нормирование освещения в общественных,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Освещенность производственных помещений — № 1

Лабораторная работа №3 Тема занятия: Освещенность производственных помещений Цель работы: 1. Ознакомление с требованиями, которые предъявляются к освещению производственных помещений. 2. Изучение общего строения люксметра и методики определения освещенности. 3. Научиться оценивать освещения производственных помещений в соответствии с нормативными требованиями.

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Изучение ассортимента и технологии сладких блюд и напитков требования к качеству и подачи блюд напитков — № 3

10 вариантов 922.Яблука по-киевски 963.Шоколад. Вариант на выбор 11 вариантов 926.Шарлотка с яблоками 957.Кава черная с мороженым «гляссе» Вариант на выбор 12 вариантов 932.Морозиво «Сюрприз». 944.Чай с лимоном Вариант на выбор Алгоритм решения задачи: 1. Предоставить общую характеристику группе блюд

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства

Изучение ассортимента и технологии сладких блюд и напитков требования к качеству и подачи блюд напитков — № 2

Кисель из плодов или свежих ягод, из яблок и клюквы, из ревеня, молочный Желе Желатин замачивают на 1 — 1,5 часа. в холодной воде. Из ягод отжимают сок, а из выжимок готовят отвар, процеживают, добавляют сахар, доводят до кипения, удаляют

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства

Изучение ассортимента и технологии сладких блюд и напитков требования к качеству и подачи блюд напитков — № 1

Лабораторное занятие № 5 (6 час.) Тема: Изучение ассортимента и технологии сладких блюд и напитков. Требования к качеству и подачи блюд, напитков. Цель занятия: 1.Сформулировать и закрепить знания по ассортименту и классификацию холодных блюд и закусок. 2.Приобрести навыки проведения анализа

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства

Изучение ассортимента и технологии производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий

Лабораторное занятие № 6 (6 час.) Тема: Изучение ассортимента и технологии производства мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий. Цель занятия: 1.Сформулировать и закрепить знания по ассортименту и классификации мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий. 2.Набуты навыки проведения анализа технологических процессов производства полуфабрикатов

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства

Изучение технологии производства твердых сычужных сыров с повышенным уровнем молочнокислого брожения

Лабораторная работа № 9. Тема: Изучение технологии твердых сычужных сыров С повышенным уровнем молочнокислого брожения Цель работы: ознакомиться с технологией производства сыра чеддер, ознакомление с чеддеризациею творожной массы в пласте. Задачами 1. Изучить основные физико-химические показатели исходного сырья и его

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Изучение функции законодательных и нормативных документов в условиях проведения органолептичнои оценки мяса и мясопродуктов форм ДЭГ

ЛПУ 1. Изучение функции законодательных и нормативных Документов за Условий проведения органолептической оценки мяса и мясопродуктов, форм дегустационных листов. Ознакомления и изучения нормативной документации на мясо птицы, кроликов. Ознакомления и изучения нормативной документации на колбасные изделия и продукты из говядины,

Tagged with: , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Варианты контрольных заданий

1.Варианты КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ Вариант 1 1. Документ. Классификация документов. 2. Формуляр-образец организационно-распорядительных документов, его реквизиты и правила оформления. 3. Составьте проект приказа о переводе сотрудника в другое структурное подразделение. 4. Спроектируйте штатное расписание предприятия. Вариант 2 1. Дать общую характеристику

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Рабочая учебная программа дисциплины технохимическому… — № 4

8 Методическая Димитриевич Л. Р., Касянчук В., Скурихин Л. А. Учебное пособие: «технохимическому контроль производства мяса и мясных продуктов» сборник лабораторно-практических работ для студентов 4 курса по специальности: 6.091707 Технология хранения, консервирования и переработки мяса по профессиональному направлению подготовки 0917

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Рабочая учебная программа дисциплины технохимическому… — № 3

35 4.2. Лабораторно — практические занятия № П / п Название и содержание модулей И их элементов Количество Часов Дф / ЗФ Вид текущего контроля Дф Сумма баллов Дф 1 Модуль I: Контроль предубойного содержания первичной переработки скота и птицы.

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Рабочая учебная программа дисциплины технохимическому… — № 2

12/4 42/46 60/54 35 2.1 Контроль производства и качества колбасных изделий, продуктов из говядины, свинины, баранины и других мясопродуктов. 5 2/2 4/2 15/15 21/19 2.2 Контроль и качество производства полуфабрикатов и баночных консервов. 6 2/2 8/2 15/31 25/35 2.3 Контроль

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Рабочая учебная программа дисциплины технохимическому… — № 1

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина Технохимическому контроль Направление подготовки 0917 «Пищевая технология и инженерия» Специальность 7.091707 — Технология хранения, консервирования и переработки мМяса Образовательно — квалификационный уровень Специалист Количество кредитов согласно ЕСТS 3 Количество модулей 2 Кафедра Технологии питания Факультет Пищевых технологий

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Рабочая учебная программа дисциплины «Делопроизводство» Отрасль… — № 4

Потелло Н. Я. украинский язык. Деловая речь. — М., 1996.-341с. 19 Палех Ю. И. Кадровое делопроизводство. (С образцами современных деловых бумаг). Уч. пособие. — 2-е изд. перераб. и доп — М.: Лира-К. — 2009. — 476 с. Рекомендуется МОНУ. 20

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Рабочая учебная программа дисциплины «Делопроизводство» Отрасль… — № 3

П / п Модуль 1. Справочинство как отрасль ведения документов 34 10 1 Тема 1. Справочинство как отрасль ведения документов. План. 1. Справочинство как отрасль ведения документов. 2. Суть делопроизводственного процесса. 3. Нормативная база. 4. Становление документирования и делопроизводства. 12

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Варианты заданий для самостийнои работы

1 контрольный вопрос для самостоятельных работ по дисциплине «Технологический семинар». Контрольная № 1. 1. Принципиальная технологическая схема убоя и разработки тушь КРС. 2. Строительство убойного цеха мощностью 1 т / изм (КРС). Контрольная № 2. 1. Принципиальная технологическая схема убоя

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

Рабочая учебная программа дисциплины «Делопроизводство» Отрасль… — № 2

П / п Название и содержание лекций И их элементов Количество Часов Дф / ЗФ Вид текущего контроля Дф Сумма баллов Дф Модуль 1. Справочинство как отрасль ведения документов 6 3 1 Тема 1. Справочинство как отрасль ведения документов. План.

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

АННОТАЦИЯ Бухгалтерский учет в ресторанном… — № 2

Дзюба Н. Особенности учета в заведениях ресторанного хозяйства. / / Налоги и бухгалтерский облик.-2007. — № 71. — С.10-18. Дзюба Н. Ценообразование и документооборот в общепите. / / Налоги и бухгалтерский учет. — 16 июля 2007 г. — № 57.

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

АННОТАЦИЯ Бухгалтерский учет в ресторанном… — № 1

АННОТАЦИЯ Бухгалтерский учет в ресторанном хозяйстве Подготовил: Сергеев Юрий Геннадиевич, старший преподаватель Количество часов — Всего: 108 — Лекций: 14 — ЛПУ: 16 — СРС: 78 Контроль знаний: зачет Аннотация дисциплины: Дисциплина «Бухгалтерский учет в ресторанном хозяйстве» рассчитана на студентов

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Рабочая учебная программа дисциплины «Делопроизводство» Отрасль… — № 1

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина «Делопроизводство» Область знаний 0517 «Пищевая промышленность и переработка сельскохозяйственной продукции» Направление подготовки6.051701 «Пищевые технологии и инженерия» Образовательно-квалификационный уровень Бакалавр Количество кредитов ЕСТS 3 Количество модулей 2 Кафедра правового обеспечения АПК Факультет пищевых технологий Распределение учебной нагрузки Форма

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Делопроизводство
Перечень предметов
  1. Бухучет в ресторанном хозяйстве
  2. Введение в специальность 4к.2с
  3. Высшая математика 3к.1с
  4. Делопроизводство
  5. Информационные технологии в области
  6. Информационные технологии в системах качества стандартизаціісертифікаціі
  7. История украинской культуры
  8. Математические модели в расчетах на эвм
  9. Методы контроля пищевых производств
  10. Микробиология молока и молочных продуктов 3к.1с
  11. Микропроцессорные системы управления технологическими процессами
  12. Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов
  13. Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов
  14. Общая технология пищевых производств 4к.2с
  15. Общие технологии пищевых производств
  16. Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства
  17. Основы научных исследований и техничнои творчества
  18. Основы охраны труда
  19. Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса
  20. Основы физиологии и гигиены питания 3к.1с
  21. Пищевые и диетические добавки
  22. Политология
  23. Получения доброкачественного молока 3к.1с
  24. Прикладная механика
  25. Прикладная механика 4к.2с
  26. Теоретические основы технологии пищевых производств
  27. Технологический семинар
  28. Технологическое оборудование для молочной промышленности
  29. Технологическое оборудование для мьяснои промышленности
  30. Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства
  31. Технология хранения консервирования и переработки молока
  32. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
  33. Технохимическому контроль
  34. Управление качеством продукции ресторанного хозяйства
  35. Физика
  36. Физическое воспитание 3к.1с
Возможно Вы искали: