ОБРАБОТКА ВЕРХНЕГО ПОКРОВА убойных животных и ПТИЦЫ. Обработка шкур. Направления промышленного использования шкур. Характер подготовительных операций, их необходимость. Сортировка зависимости природных особенностей. Способы консервирования. Способы соления. Секреты соления. Режим сухого, тузлучный и комбинированного способов соления. Тюковка. Режим хранения. Возможны дефекты…