bannerka.ua
Blog Archives

Проведение входного инструктажа по технике безопасности труда

ЛПУ 1 Тема: Проведение входного инструктажа по технике безопасности труда. План. 1. Входной контроль сырья, припасов производства, тары, упаковочных материалов. 2. Контрольное задание. Вводный инструктаж Общие требования. Студенты могут начинать работу только после ознакомления с правилами техники безопасности, знание которых

Tagged with: , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Примеры выполнения контрольной работы — № 3

3. Инструкция по технохимическому контроля на предприятиях молочной промышленности. — М.: 1988, — 112 с. 4. Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности. — М.: 1988, — 1. Шершнева В. И. Технохимический и бактериологически контроль учет и отчетность

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Примеры выполнения контрольной работы — № 2

А) рассчитываем массовую долю жира смеси на производство кефира Же сумму. = (1.1) Где ЖК — массовая доля жира кефира,%; Кз — количество закваски,%; Ж н / ж — массовая доля жира в нежирном молоке,%; Же сумму = Б) рассчитываем

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Примеры выполнения контрольной работы — № 1

Пример 1 выполнению контрольной работы 1. Контроль сырья при производстве мороженого 2. Физико — химический контроль готовой продукции. (Мороженого) 3. Микробиологический контроль и санитарно — гигиенический. (Мороженого) 1.Контроль сырья, используемого для производства мороженого необходимо начать с составления рецептурного листа, т.

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Рассмотрение понятия и структуры бизнес-плана

1. РОзгляд Понятие структуры бизнес-плана 1. Цель работы Ознакомиться с общей структурой бизнес-плана. 2. Практическое задание В условиях рыночных отношений внедрение проектов в Различных сферах деятельности, кроме благотворительной, имеющего целью получение максимальной прибыли при минимальном риске потери средств. Проекты с

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса

Систематизация документов и их збериганняпидготовка документов

Тема : Систематизация документов и их хранения. Подготовка к следующему хранения и использования. Составление номенклатур и формирование дел. Цель занятия: закрепить у студентов знания полученные на лекции и проверить качество полученных знаний по следующим вопросам: 1.Експертиза ценности документов 2.Офмлення дел

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Прием предварительное рассмотрение и регистрация служебных документов

Тема: Прием, предварительное рассмотрение и регистрация Служебных документов Цель занятия: закрепить у студентов знания полученные на лекции и проверить качество полученных знаний по следующим вопросам: 1.Приймання, предварительное рассмотрение служебных документов 2.Реестрация служебных документов. 3.Формы для регистрации документов и порядок их

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Организация работы бара

СРС 6. Организация работы бара. Бары, их виды и классификация. Организация работы в пивном баре. Организация работы в винном баре. При самостоятельном Изучении темы необходимо дополнительно ознакомиться с историей возникновения бара, которая начинается с XVIII века и ведет к древнему

Tagged with: , , , ,
Posted in Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства

Налоговая и кредитная система в сфере агробизнеса

ТЕМА 6. Налоговая и кредитная система в сфере агробизнеса (2 часа) 6.1. Система налогообложения малого и среднего бизнеса в аграрной сфере 6.2. Способы привлечения финансовых ресурсов субъектами малого предпринимательства 1. Конспект лекций 6.1. Система налогообложения малого и среднего бизнеса в

Tagged with: , , , ,
Posted in Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса

План маркетинга как раздел бизнес-плана

4. ПЛАН МАРКЕТИНГА КАК РАЗДЕЛ БИЗНЕС-ПЛАНА 1. Обзор темы При Изучении этой теме должен быть рассмотрен раздел бизнес плана План маркетинга. При этом следует обратить внимание на определение методов продвижения товара на выбранный сегмент рынка, разработку стратегии продажи продукции и

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса

Оценка риска и страхование

7. Оценка риска и страхование 1. Цель работы Научиться составлять раздел бизнес-плана Оценка риска и страхование 2. Практическое задание В бизнес-плане Необходимо учитывать вероятность возникновения Различных видов риска и размеров убытков в случае их возникновения. Вероятными рисками в сельском хозяйстве

Tagged with: , , , , , , , , , , ,
Posted in Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса

Особенности финансового раздела бизнес-плана

5. ОСОБЕННОСТИ финансовом разделе бизнес-плана 1. Обзор темы При изучении этой темы должен быть рассмотрен ключевой раздел бизнес-плана Финансовый план. Этот раздел предусматривает обобщение основных положений предыдущих разделов и приводит результаты предварительных расчетов в стоимостном выражении. Финансовый раздел бизнес-плана обосновывает

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса

Организация работы с документами — № 3

Заголовки типа «Разное переписки», «Документы по общим вопросам» недопустимы. Не рекомендуется употреблять в заголовках дел слово «материалы». Иногда можно использовать термин «Документы» с расшифровкой в скобках их видов, например: «Документы (письма, контракты, акты) об аренде помещений. 1999 г. » В

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Политическое сознание и политическая культура — № 6

Политическая культура — явление динамичное, она изменяется вместе с развитием общества, хотя изменения культурных ценностей, традиций происходят значительно медленнее, чем изменения технологических, экономических и социальных сторон жизни. Это обусловлено специфическим сочетанием в культуре консервативных и динамических компонентов, нового и старого.

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Организация работы с документами — № 2

Запись в графе «Отметка об исполнении» должен отражать суть решения вопроса, содержать дату и номер документа, который направлен в ответ. Если письменного ответа на зарегистрированный документ не предусмотрено, то в этой графе конкретно записывают: когда, кем и как решен вопрос,

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Политическое сознание и политическая культура — № 8

Политику фашизм определяет очень своеобразно. Гитлер считал, что политика — это искусство осуществления борьбы народа за жизнь, за его земное существование. Внешняя политика — это искусство обеспечения народу необходимого жизненного пространства в необходимых размерах, качестве и формах в соответствии с

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Политическое сознание и политическая культура — № 7

В отличие от марксистского понимания, социал-демократическая концепция социализма, определяет его как общественный строй, что достигается не революционной ликвидацией капитализма, а его реформированием с сохранением частной собственности, обеспечением роста доли среднего класса, достижением высшего уровня социального равенства и справедливости. Основателем такого

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Особенности производственного раздела бизнес-плана

3. ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО раздел бизнес-плана 1. Обзор темы При изучении этой темы должен быть рассмотрен раздел бизнес плана Производственный план. Материалы изложены в этом разделе бизнес-плана должны доказать, что сельскохозяйственное предприятие: способно организовать производство конкретного вида продукции; располагает может купить

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса

Политическое сознание и политическая культура — № 5

Концепция эта объясняет также существование феномена так называемых двух ориентаций. Это — борьба двух позиций, представители которых в сложных общественно-политических ситуациях склонны придавать решающего значения или собственному народу, его энергии, способностям, или внешним силам. Маргинальное состояние Украины сказался и на

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Политическое сознание и политическая культура — № 4

Каковы же основные черты украинской ментальности? В целом можно согласиться с мнением академика А. В. Киричука, что ментальности украинского народа присущи четыре системообразующие признаки: • интроверсивнисть высших психических функций в восприятии окружающей действительности, проявляющееся в сосредоточенности человека на фактах и

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Политическое сознание и политическая культура — № 3

Таким образом, круг связанных с изучением политической психологии проблем достаточно широк: от механизмов вызревания у индивида психологических потребностей во власти и политике исследованию чувственных коллизий при принятии управленческих решений. Но, несмотря на то, что интерес к этим проблемам постоянно подогревался

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Политическое сознание и политическая культура — № 2

Важную роль в функционировании политической системы общества играет политико-теоретическое сознание, которая является высшим уровнем политического сознания. В ее состав входят идеи и взгляды, которые формируются на основании научных исследований политических реалий и дают возможность познавать глубинные взаимосвязи и закономерности развития

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Политическое сознание и политическая культура — № 1

2. Тема: Политическое сознание и политическая культура 1. Обзор темы: изучается содержание структура и функции политического сознания и политической культуры, анализируются основные политические идеологии, раскрываются особенности политической культуры Украины 1. Понятие, структура и функции политического сознания. Социальные носители политического сознания.

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Основные показатели деятельности сельскохозяйственных предприятий Сумской области растениеводство

ПРИЛОЖЕНИЕ 3 . Основные Показатели Деятельности сельскохозяйственных предприятий Сумской области (растениеводство)

Tagged with: , , , ,
Posted in Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса

Описание рынка предприятия как раздел бизнес-плана

1. ОПИСАНИЕ РЫНКА ПРЕДПРИЯТИЯ КАК РАЗДЕЛ БИЗНЕС-ПЛАНА. 1. Обзор темы При изучении этой темы должен быть рассмотрен раздел бизнес Плана Описание рынка предприятия. Раздел содержит вопрос: описание продукции, выпускаемой предприятием, анализ рынка предприятия, анализ конкурентов, сильные и слабые стороны предприятия.

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса

Организация работы с документами — № 1

Организация работы с документами. 1.Приймання, предварительное рассмотрение служебных документов 2.Реестрация служебных документов. Формы для регистрации документов и порядок их заполнения. 3.Понятие номенклатуры дел 4 .. Виды номенклатур дел 5.Вимогы к оформлению номенклатур дел ПРИЕМ ДОКУМЕНТОВ. Все документы, поступающие в предприятия,

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Политические ДИИ и политические решения — № 3

Таким образом, можно сказать, что страна консолидированную демократию, если все основные политические силы принимают правила демократической игры, соответствующие базовой характеристике демократии. В современном мире демократия рассматривается как наиболее адекватный и эффективный вид политического устройства. Поэтому не случайно, например, повсюду наблюдается

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Политические ДИИ и политические решения — № 2

♦ общие избирательные права граждан; ♦ возможность для граждан претендовать на занятие выборных должностей; ♦ регулярное проведение свободных, конкурентных и справедливых выборов; ♦ предоставление конституционным правом избранным должностным лицам возможности контролировать правительственные решения; ♦ отсутствие притеснений относительно политической оппозиции; ♦

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Организационно-распорядительные документы

3. Организационно-распорядительные документы. Особенности составления оформления и реквизиты ОРД: приказы, постановления, распоряжения, указания, уставы 1. Обзор темы . Особенности составления оформления и реквизиты ОРД: приказы, постановления, распоряжения, указания, уставы 2. Типовые задачи и примеры их решения Задание 1. Составьте приказ

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Политические ДИИ и политические решения — № 1

4. Тема: Политические действия и политические решения 1. Обзор темы: изучаются формы и типы политических действий, классификация политических решений рассматриваются исторические типы и основные концепции демократии, формы и основные черты демократии. 1. Понятие политических действий и политических решений. Типы и

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Политика и религия

7. Тема: Политика и религия 1. Цель работы: раскрыть соотношение «церковь — политика», «государство — политика», выяснить проявления политизации религии и религизации политики, охарактеризовать политические проблемы религиозной жизни в Украине. Студент должен знать: взаимосвязь религии и политики, церковь и государство,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Политология

Ознакомление с подачей сладких блюд мучных кулинарных и кондитерских изделий ознакомления — № 2

Молочные коктейли реализуют в кафе, барах. Сбивают мороженое и молоко в электромиксере до образования пены. Можно взбивать молоко или сливки с фруктовым или ягодным сиропом. Взбитую смесь переливают в высокий фужер или бокал, конический стакан, подают дело правой рукой холодным

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства

Ознакомление с подачей сладких блюд мучных кулинарных и кондитерских изделий ознакомления — № 1

Лабораторно — практическое занятие № 2 Тема: Ознакомление с подачей сладких блюд, мучных кулинарных и кондитерских изделий. Ознакомление с подачей ликероводочных изделий, вин и безалкогольных напитков, холодных и горячих напитков. Цель: Ознакомиться с подачей сладких блюд, мучных кулинарных и кондитерских

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства

Контрольная работа и комментарий к II исполнения — № 2

Политическая доктрина (лат. сиокигипа — учение) чаще всего выступает как более или менее последовательно изложена концепция, совокупность взаимосогласованных принципов подхода к рассмотрению политических явлений и организации политической деятельности. Доктрина часто является средством борьбы за власть. В содержательном отношении политическое сознание

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Политология

Контрольная работа и комментарий к II исполнения — № 1

МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ УКРАИНЫ СУМСКОЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра ДПД и украиноведения Контрольная работа С предмету Политология Выполнил: студент 3 курса заочной формы обучения отделения Механизация с / х Терещенко А. И. СУМЫ 2011 ВВЕДЕНИЕ Процессы преобразований в

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Политология

Глоссарий

Глоссарий Ароматичн_морозиво (Сорбет) — мороженое, произведенное на основе сахарного сиропа с добавлением ароматизаторов, натуральных красителей, компаундов (смесей красителей и ароматизаторов) и других пищевкусовых продуктов, необходимых для его производства. Альбумин — Простые белки, входящие в состав молока и получают в кристаллическом

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Контрольная работа и комментарий к II исполнения — № 3

Коммуникативная функция в том, что через политические традиции личности передаются образцы поведения, обеспечивается преемственность в общественном развитии. Необходимо отметить, что политическая культура является наиболее Консервативный элемент политической системы. Однако стабилизация политического процесса в Украине, во многом будет зависеть от преобразований

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Политология

Изучение технологии различных видов мороженого — № 2

В стаканчик пипеткой добавляют 10 мл расплавленного мороженого, закрывают крышкой и немедленно взвешивают. Смесь мороженого тщательно перемешивают с песком стеклянной палочкой. Открытый стаканчик нагревают на водяной бане при частом перемешивании содержимого до получения массы, рассыпается. Затем стаканчик со смесью помещают

Tagged with: , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Изучение технологии различных видов мороженого — № 1

Лабораторная работа № 2 Тема: Изучение технологии Различных видов Мороженого Цель работы: изучить технологию изготовления мороженого. Задание № 1. Изучить технологию различных видов мороженого. Задача № 2.Рассчитать рецептуры для производства мороженого молочного, сливочного или пломбира с различным количеством и видом

Tagged with: , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Изучение технологии мороженого

Лабораторная работа № 1 Тема: Изучение технологии мороженого Цель работы: определение показателей качества мороженого по органолептическим и микробиологическим показателям. Задание № 1. Подготовить мороженое к проведению опытов. Задача № 2. Изучить показатели качества мороженого. Задача № 2. Дать баллы различным

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Кадровое делопроизводство

6. Кадровое делопроизводство. 1. Обзор темы Особенности составления и оформления заявлений по поводу приема, перевода и освобождению, контрактов, резюме, характеристики, автобиографии, расписки, справки. Требования к оформлению личного дела. Общие требования к ведению трудовых книжек. Внесение сведений о работнике. Внесение сведений

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Изучение проведения расчетов компонентов при составлении нормализованои смеси — № 3

Задача 6. Определить экономии или перерасхода нормализованного молока на 1 т сыра, если из 100000 кг молока с массовой долей жира 3,7% получено 8209 кг Российского сыра. Массовая доля нормализованного молока 2,9%, сливок 30%. Решение: Количество нормализованного молока с 100000

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Изучение проведения расчетов компонентов при составлении нормализованои смеси — № 2

Норма расхода нормализованной смеси на 1т зрелого сыра рассчитывается по формуле: Нв = (14) Где ЖС. г. — норматив массовая доля жира в сухом веществе сыра,%; Вл — норма массовой доли влаги в зрелом сыре,%; К — поправочный коэффициент на

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Изучение проведения расчетов компонентов при составлении нормализованои смеси — № 1

Лабораторная работа № 7 Тема: Изучение Проведение Расчетов компонентов при составлении нормализованной смеси. Цель работы: Освоить методику расчетов, а также научиться решать задачи связанные с производством различных групп сыров. Задание 1. Провести расчеты компонентов при составлении нормализованной смеси. Задание 2.

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Изучение оценки качества сычужных сыров

Лабораторная работа № 12 Тема: Изучение оценки качества сычужных сыров Цель работы: изучить требования отраслевых стандартов и технических условий па сыры сычужные, провести сенсорную оценку качества и установить сорт сыров. Задание 1. Ознакомиться с требованиями и правилами оценивания качества сычужных

Tagged with: , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы размораживания разделения обвалки и жиловки мяса птицы жиловка мяса

ЛПУ 7. Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: разморозка, разделения, обвалки и жиловки мяса птицы, жиловка мяса, механическая обвалка мяса птицы. Тема работы: Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: разморозка, разделения, обвалки и жиловки мяса птицы, жиловка мяса,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы измельчения мяса подготовка немясних компонентов формирования полу

ЛПУ 8. Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: измельчения мяса, подготовка немясных компонентов, формирования полуфабрикатов, фасовки и упаковки. Тема работы: Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: измельчения мяса, подготовка немясных компонентов, формирования полуфабрикатов, фасовки и упаковки. Цель работы:

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Документация по переписке и обращением граждан

7. Документация по переписке и обращением граждан. Особенности составления и оформления заявлений, жалоб и предложений граждан, а также исковых заявлений 1. Обзор темы. Граждане Украины имеют право обратиться в органы государственной власти, местного самоуправления, объединений граждан, предприятий, учреждений, организаций независимо

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Документация по кадрам

Тема: Документация по кадрам. 1.Цель занятия: закрепить у студентов знания полученные на лекции и проверить качество полученных знаний по теме Кадровое делопроизводство, приобрести навыки и умения самостоятельно решать некоторые практические вопросы делопроизводства, изучить основные правила и требования к составлению и

Tagged with: , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Изучение технологии изготовления кровяных и ливерных колбас — № 2

После варки ливерную колбасу в натуральной оболочке охлаждают в течение 10-15 мин под душем, в искусственной — не более 5 мин до достижения в центре батона 35-400С. Возможно охлаждение в натуральной оболочке путем их погружения на 25-30 мин в холодную

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Глоссарий

Документ — это материальный объект, содержащий в зафиксированном виде информацию, оформленный в сводном порядке и имеет соответствии с действующим законодательством юридическую силу. Предприятие — это самостоятельная хозяйственная организация, созданная и зарегистрированная в установленном законом порядке для осуществления хозяйственной деятельности по

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Изучение технологии изготовления кровяных и ливерных колбас — № 1

ЛПУ 3. Изучение технологии изготовления кровяных и ливерных колбас. Тема работы: Изучение технологии изготовления кровяных и ливерных колбас. Цель работы: изучить технологию изготовления кровяных и ливерных колбас. Кровяные колбасы — Это изделия, изготовленные из несоленых вареных мясопродуктов с добавлением крови.

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Изучение технологии изготовления вареных колбас сосисок сарделек колбасок без оболочки фаршированных колбас — № 2

Взвешивают с учетом добавленных при посол! соли или рассола. Количество воды (льда), Которая добавляется при приготовлении фарша слоистых или языковой колбасы, составляет 20-25% от массы сырья кутеруеться. Фарш после тонкого измельчения загружают в мешалку, туда же закладывает небольшими порциями измельченные

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Изучение технологии изготовления вареных колбас сосисок сарделек колбасок без оболочки фаршированных колбас — № 1

1. Изучение технологии изготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, колбасок без Оболочки, фаршированных колбас. Тема работы: Изучение технологии изготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, колбасок без Оболочки, фаршированных колбас. Цель работы: изучить технологии изготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, колбасок без Оболочки, фаршированных

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Изучение требований к сырья и вспомогательных материалов тары — № 2

Соответствии с технологической схемой алюминий и его сплавы обрабатывают последовательной горячей и холодной прокаткой до состояния ленты толщиной 0,20-0,35 мм. Алюминиевая лента обладает недостаточной коррозионной стойкостью для большинства консервных сред, поэтому ее лакируют, а перед нанесением лака делают механическую, химическую

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Изучение требований к сырья и вспомогательных материалов тары — № 1

ЛПУ 14. Изучение требований к сырья и вспомогательных материалов, тары. Тема работы: Изучение требований к сырья и вспомогательных материалов, тары. Цель работы: Ознакомиться с требованиями к сырья и вспомогательных материалов, тары Субпродукты. В консервном производстве используют субпродукты I и II

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Варианты контрольных заданий

1.Варианты КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ Вариант 1 1. Документ. Классификация документов. 2. Формуляр-образец организационно-распорядительных документов, его реквизиты и правила оформления. 3. Составьте проект приказа о переводе сотрудника в другое структурное подразделение. 4. Спроектируйте штатное расписание предприятия. Вариант 2 1. Дать общую характеристику

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Историческая справка при изготовлении баночных консервов значение производства баночных консервов — № 3

При обработке сырья без нагревания ахиллова сухожилия, жилки, соединительную ткань и очищенную от щетины и обезжиренную свиную шкурку загружают в двухстенный котел, заливают холодной проточной водой и перемешивают до исчезновения мути. Затем воду сливают и сырье снова заливают чистой холодной

Tagged with: , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Историческая справка при изготовлении баночных консервов значение производства баночных консервов — № 2

Донышки и крышки банок должны иметь слой уплотнительной пасты или должны быть снабжены уплотнительными резиновыми или полимерными прокладками. Материалы, уплотняют, применяемые для создания герметичной закупорки банки, должны быть безвредными, химически стойкими, не добавлять продуктовые посторонних привкуса и запаха. Основными видами

Tagged with: , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Историческая справка при изготовлении баночных консервов значение производства баночных консервов — № 1

Лекция 5. Историческая справка при изготовлении баночных консервов. Значение производства баночных консервов. Требования к продукту. Ассортимент баночных консервов. Требования сырья и требования к ней. Тара. Виды тары, требования к таре, общая характеристика тары. Жестяная тара. Стеклянная тара. Преимущества и недостатки

Tagged with: , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Варианты контрольных заданий

Варианты контрольных заданий Вариант 1 1.Понятие Качества пищевой продукции принятые в Европейском союзе. 2.Критерии здоровой продукции. Критерии потребительской привлекательности продукта. Факторы влияющие на ожидания и потребности потребителя. 3. Сделать описание продукта с точки зрения НАССР. Вариант 2. 1. Традиционные методы

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Информационно-справочные документы

4. Информационно-справочные документы. 1. Обзор темы Особенности составления оформления и реквизиты договора, протоколы, акты, докладные и объяснительные записки. 2. Типовые задачи и примеры их решения 1. Типовые задачи Задание 1. Оформите протокол общего учредительного собрания об учреждении благотворительного фонда, об

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Аннотация технохимическому контроль Лектор ст.. преподаватель Назаренко

Аннотация Технохимическому контроль Лектор ст.. преподаватель Назаренко Юлия Валентиновна Количество часов: 81; Лекций 18; ЛПУ — 18; СР — 54 Форма контроля — Экзамен Аннотация Дисциплины Целью изучения дисциплины является дать студенту знания по контролю технологических процессов производства продуктов, определению

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Аннотация дисциплины: 1. Полное название дисциплины: Делопроизводство

Аннотация дисциплины: 1. Полное название дисциплины: Делопроизводство 2. Автор рабочей учебной программы — Шульженко А. В., ст. преподаватель кафедры правового обеспечения АПК. 3. Лектор: Шульженко А. В., ст. преподаватель кафедры правового обеспечения АПК 4. Общее количество часов -108, С. р-78,

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

АННОТАЦИЯ 1. Технология хранения, консервирования

АННОТАЦИЯ 1. Технология хранения, консервирования и переработки мяса 2. Автор (лектор) доцент Тищенко Василий Иванович 3. Количество часов: общая — 158, ЛК — 14, ЛПУ — 60, 4. Вид итогового контроля — экзамен. Аннотация дисциплины. Целью изложения дисциплины Технология хранения,

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса
Перечень предметов
  1. Бухучет в ресторанном хозяйстве
  2. Введение в специальность 4к.2с
  3. Высшая математика 3к.1с
  4. Делопроизводство
  5. Информационные технологии в области
  6. Информационные технологии в системах качества стандартизаціісертифікаціі
  7. История украинской культуры
  8. Математические модели в расчетах на эвм
  9. Методы контроля пищевых производств
  10. Микробиология молока и молочных продуктов 3к.1с
  11. Микропроцессорные системы управления технологическими процессами
  12. Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов
  13. Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов
  14. Общая технология пищевых производств 4к.2с
  15. Общие технологии пищевых производств
  16. Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства
  17. Основы научных исследований и техничнои творчества
  18. Основы охраны труда
  19. Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса
  20. Основы физиологии и гигиены питания 3к.1с
  21. Пищевые и диетические добавки
  22. Политология
  23. Получения доброкачественного молока 3к.1с
  24. Прикладная механика
  25. Прикладная механика 4к.2с
  26. Теоретические основы технологии пищевых производств
  27. Технологический семинар
  28. Технологическое оборудование для молочной промышленности
  29. Технологическое оборудование для мьяснои промышленности
  30. Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства
  31. Технология хранения консервирования и переработки молока
  32. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
  33. Технохимическому контроль
  34. Управление качеством продукции ресторанного хозяйства
  35. Физика
  36. Физическое воспитание 3к.1с
Возможно Вы искали: