bannerka.ua
Blog Archives

Предмет политологичнои науки и основные этапы развития свитовои политичнои мысли — № 6

Кирилюк Ф. М. История зарубежных политических учений нового времени: Учебное пособие. — К.: Центр учебной литературы, 2008. Погорелый Д. Е. Политология: кредитно-модульный курс: Учебное пособие. — К.: Центр учебной литературы. Фирма Инкос, 2008. Политология / Под ред. О. В. Бабкинои,

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Предмет политологичнои науки и основные этапы развития свитовои политичнои мысли — № 5

Прогрессивная политическая мысль получила в XVIII в. распространение и на противоположном от Англии и Франции берегу океана — на атлантическом побережье Северной Америки. Повышенный интерес к политической теории был обусловлен интенсивным развитием капиталистических отношений и в связи с этим обострением

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Предмет политологичнои науки и основные этапы развития свитовои политичнои мысли — № 4

· Сформулировал противоречивый, но вечный принцип «цель оправдывает средства». Политические идеи Нового времени (XVI — XIX вв.) Были направлены на обоснование возможности устройства общества на принципах рационализма, свободы и гражданского равенства. В этот период выводы политической науки все больше приобретали

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Предмет политологичнои науки и основные этапы развития свитовои политичнои мысли — № 3

Метод математического моделирования состоит из исследования политических процессов и явлений путем разработки и изучения моделей. Например, по назначению их разделяют на измерительные, описательные, объяснительные и предполагаемые модели. Сегодня, в связи с совершенствованием ЭВМ и программных технологий, моделирование политических макро —

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Предмет политологичнои науки и основные этапы развития свитовои политичнои мысли — № 2

Деятельность людей в любой ее форме (научная, практическая и т. д.) определяется целым рядом факторов. Конечный ее результат зависит не только от того, кто действует (субъект) или на что она направлена (объект), но и от того, как совершается данный процесс,

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Предмет политологичнои науки и основные этапы развития свитовои политичнои мысли — № 1

1 Тема. Предмет политологической науки и основные этапы развития политической мысли 1. План 1. Политика как общественное явление 2. История развития политической мысли: 2.1. Политическая мысль Древнего мира 2.2. Политическая мысль периода Средневековья 2.3. Политические идеи эпохи Возрождения и Нового

Tagged with: , , , , ,
Posted in Политология

Биологически активные добавки

Биологически активные добавки. Порядок гигиенической экспертизы БАД. Реестр БАД к пищевой продукции. План семинара: 1. Характеристика БАД, их определения и классификация. 2. Основные группы БАД к пище. 3. Порядок гигиенической экспертизы БАД. 4. Реестр БАД к пище. Контрольные вопросы для

Tagged with: , , , , ,
Posted in Пищевые и диетические добавки

Пряности

Пряности. Цель занятия: формирование у бакалавров знаний по влиянию пряностей на вкус, аромат пищевых продуктов. В результате изучения темы студент должен: Знать: Классификация пряностей, которые улучшают вкус и аромат пищевых продуктов; Цель введения в пищевой системы пряностей; Правила выбора пряностей

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Пищевые и диетические добавки

Предмет и метод бухгалтерского учета

Тема 2. Предмет и метод бухгалтерского учета 2.1. Общая характеристика предмета бухгалтерского учета 2.2. Хозяйственные средства предприятия. Их характеристика и классификация 2.3. Источники поступления и формирования хозяйственных средств. Их классификация 2.4. Хозяйственные процессы как объекты бухгалтерского учета 2.5. Метод бухгалтерского

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Оценка и калькуляция

Тема 5. Оценка и калькуляция 5.1. Оценка как система стоимостного измерения 5.2. Калькуляция в системе бухгалтерского учета 1. Обзор темы: Понятие оценки и калькуляции. 2. Типовые задачи: Ответить на следующие вопросы: 1. Дать Определение оценки? 2. Принципы реальности и единообразия

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Методология учета основных хозяйственных процессов — № 4

Овцеводство. Объектом калькуляции является приплод, шерсть, прирост живой массы. Себестоимость приплода определяется так: В Романовском овцеводстве-12%, в каракуливському-15%, а во всех других направлениях специализации на себестоимость приплода относят 10% общей суммы расходов на содержание овец основного стада. После определения суммы

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Методология учета основных хозяйственных процессов — № 3

И в первом и во втором случаях суммы калькуляционных разниц отражают по дебету тех счетов где находится продукция (Дт 26, 27 если в кладовой) или по дебету счетов отражающие каналы выбытия продукции (Дт 90 — если продукция реализована) в корреспонденции

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Пищевые добавки, которые замедляют микробное и окислительное порчи

Пищевые добавки, которые замедляют микробное и окислительное порчи пищевого сырья и готовых продуктов. Технологические пищевые добавки. Цель занятия: формирование у бакалавров знаний по влиянию добавок замедляющих микробное и окислительное порчи пищевого сырья и готовых продуктов. Технологические пищевые добавки.. В результате

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Пищевые и диетические добавки

Методология учета основных хозяйственных процессов — № 2

Таким образом, с помощью счета 23 Производство можно определить из каких элементов состоит себестоимость продукции, контролировать размер расходов и определять пути их уменьшения. Расходы на производство продукции классифицируют по: 1) отраслям экономической деятельности 2) экономическому содержанию 3) по характеру участия

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Методология учета основных хозяйственных процессов — № 1

Лекция 6. Тема 6. Методология учета основных хозяйственных процессов. 6.1. Учет процесса снабжения. Затраты на заготовку ТМЦ и их систематизация. Исчисление себестоимости приобретенных ТМЦ. 6.2. Учет процесса производства. Состав и классификация затрат. Бухгалтерские счета по учету производственных затрат и выхода

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Добавки, которые влияют и изменяют вкус, аромат пищевых изделий, замедляют

Добавки, которые влияют и изменяют вкус, аромат пищевых изделий, замедляют порчу пищевых продуктов. Цель занятия: формирование у бакалавров знаний по влиянию добавок на вкус, аромат и порчи пищевых продуктов. В результате изучения темы студент должен: Знать: Классификация пищевых добавок, которые

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Пищевые и диетические добавки

Механизм создания власнои дела — № 2

Свидетельство о регистрации недействительным без отметки налоговой инспекции о постановке данного предприятия на учет. Об этом на свидетельстве должна быть соответствующая запись. При необходимости получить соответствующие коды Государственной классификации предприниматель подает в Госкомитет копию устава и оригинал свидетельства о регистрации,

Tagged with: , , , ,
Posted in Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса

Механизм создания власнои дела — № 1

ТЕМА 5. Механизм создания собственного дела (2 часа) 5.1. Особенности государственной регистрации физических и юридических лиц 5.2. Понятие и содержание учредительных документов субъектов предпринимательства 5.3. Прекращение деятельности предпринимательских структур 5.4. Суть малого бизнеса 5.5. Порядок создания и регистрации малых предприятий

Tagged with: , , , ,
Posted in Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса

Политические партии в УКРАИНЕ

6. Тема: Политические партии Украины 1. Цель работы: определить происхождение и сущность политических партий, типы политических партий, функции и классификация политических партий; дать характеристику общественно-политических движений и условий их формирования; осветить развитие многопартийности в Украине. Студент должен знать: происхождение и

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Политология

Методология учета основных хозяйственных процессов

Практическое занятие 7. Тема 7. Методология учета основных хозяйственных процессов: калькулирования себестоимости продукции и учет процесса реализации. 7.1. Калькуляция себестоимости продукции и порядок закрытия счетов учета производства. 7.2. Учет процесса реализации товаров, готовой продукции, работ и услуг. Счета по учету

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Контрольные задания

Правила выбора вариантов и правила выполнения задания К самостоятельной работы По бухгалтерскому учету В ресторанном хозяйстве Раздел I. ЗАДАЧИ И Методические указания по исполнению САМРСТИЙНОИ РАБОТЫ Соответствии с учебным планом по курсу «Бухгалтерский учет в ресторанном хозяйстве» студенты выполняют самостоятельную

Tagged with: , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Цель и задачи курса

Цель и задачи курса. Основные термины и определения. Общие сведения о пищевых добавках, определение, классификация.. Методика проведения занятия и контрольные вопросе указанные в приложении № 1 Цель занятия: формирование у бакалавров знаний по гигиенической регламентации применения пищевых добавок, с использование

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Пищевые и диетические добавки

Общетеоретические и специфические основы дисциплины

Практическое занятие 1. Тема 1. Общетеоретические и специфические основы дисциплины 1.1. Бухгалтерский учет: основное содержание курса и связь с другими дисциплинами 1.2. Виды учета 1.3. Измерители, применяемые в учете 1.4. Задачи и функции бухгалтерского учета 1.5. История возникновения и Развития

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

6. Тема: Изменения, вызванные взаимодействием мясопродуктов с внешним

6. Тема: Изменения, вызванные взаимодействием мясопродуктов с внешней средой при замораживании. В период замораживания и главным образом в период последующего сохранения в контакте с воздухом изменения мясопродуктов вызываются тепло — и влагообменом и химическим взаимодействием с внешней средой. Тепло —

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов

ВНТП — апк-260третя часть — № 7

25.6 Технологические процессы на предприятии должны производиться в соответствии с требованиями действующих ГОСТ 12.3.002 — 75 *, ГОСТ 12.2.061 — 81, ВНТП 532/739 — 85, санитарных правил для предприятий мясной промышленности № 3238 — 85, Санитарных правил организации технологических процессов

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260третя часть — № 2

70 — 72 70 — 72 75 75 72 — — — — 11 11 11 11 40 — 45 40 — 45 40 — 45 40 — 45 60 -140 30 — 50 60 — 90 80 25 60

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260третя часть — № 12

Консервы мясные. Поросенок тушеное 26.02.2004 26.02.2009 114 ТУ У 15.1-00419880-059-2004 Консервы мясные. Поросенок тушеное 26.02.2004 26.02.2009 1 2 3 4 5 6 115 ТУ У 15.1-00419880-067:2005 Изделия колбасные вареные из мяса птицы 116 ТУ У 15.1-00419880-071:2005 Колбасы полукопченые с Мяса

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260третя часть — № 11

Б / о срока действия 74 ТУ У 46.38.ГО.198-97 Ветчина по-Кировоградского 21.10.97 Б / о срока действия 75 ТУ У 46.38.ГО.208-97 Колбасы вареные 2с: Бородинская, Кировоградская 08.12.97 Б / о срока действия 76 ТУ У 46.38.ГО.210-97 Ветчина по-киевски вареная 01.01.98

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260третя часть — № 10

Б / о срока действия 30 ТУ У 46.38.ГО.113-96 Сосиски 20.06.96 Б / о срока действия 31 ТУ У 46.38.ГО.114-96 Фарш мясной Полесский 25.05.96 Б / о срока действия 32 ТУ У 46.38.ГО.115-96 Колбасы вареные 1с 20.06.96 Б / о

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260третя часть — № 9

На этой реформе в дальнейшем основываться позиция Союза в следующем раунде многосторонних торговых переговоров, начатых в ноябре 1999 года в рамках Всемирной торговой организации (WTO). В контексте долгосрочных перспектив, внедрении сегодня реформы, создавать надлежащие условия для интеграции сельскохозяйственных отраслей соответствующих

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260третя часть — № 8

Величина предельно допустимых выбросов и материалы с их обоснования должны быть согласованы с органами, осуществляющими государственный контроль за охраной атмосферы от загрязнения и утверждены в установленном порядке 26.5 Основными источниками загрязнения воздушного бассейна предприятий и жилой зоны, что к ним

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260третя часть — № 6

13.4 Профилакторий и стоянка электропогрузчиков 13.5 Электролитная при зарядной станции 13.6 Помещение выпрямителей зарядной станции 13.7 Разборка, чистка, намотки, комплектация, испытания электрооборудования и приборов 13.8 Утечки, сушки и покраски электрооборудования Д Г А Д Д Д Д Д А Норм.

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260третя часть — № 5

1 Производство мяса: 1.1 Санитарная обработка автомашин для Перевозки скота 1.2 предубойного содержания скота 1.3 Приготовление кормов 1.4 Переработка скота 1.5 Шкуроконсервувальне производство 1.6 Обработка кишечного сырья 1.7 Обработка субпродуктов 1.8 Сушка костей 1.9 вытапливания и обработка жиров 1.10 Разлив

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

Биологически активные добавки

Биологически активные добавки. Порядок гигиенической экспертизы БАД. Реестр БАД к пищевой продукции. План 1. Общие сведения о биологически активные вещества и добавки. Определения. Классификация 2. Основные группы БАД к пище. Нутрицевтики. Парафармацевтики. Пробиотики. Пребиотики. 3. Порядок гигиенической экспертизы БАД. 4.

Tagged with: , , , ,
Posted in Пищевые и диетические добавки

Пряности

Пряности. План: 1. Общие сведения о пряностях. 2. Классификация пряностей. 3. Цель применения и действие пряностей. 4. Приготовления и хранения пряностей. Общие сведения о пряностях. ЧТО ТАКОЕ ПРЯНОСТИ? Ответить на этот вопрос не так-то просто. Часто не только в быту,

Tagged with: , , , , ,
Posted in Пищевые и диетические добавки

ВНТП — апк-260третя часть — № 4

Примечание 3. На холодильнике при мясокомбинате замораживание эндокринно — ферментного сырья допускается в камерах замораживания мясопродуктов; хранения эндокринно — ферментного сырья следует предусматривать в отдельных камерах. Примечание 4.Для предприятий малой мощности система охлаждения в камерах холодильной обработки допускается: охлаждение —

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

Технологические вспомогательные средства

Технологические вспомогательные средства. План: 1. Общие сведения о технологических вспомогательных средств. Определения. Основные функциональные группы. 2. Ферментные препараты. 3. Экстракционные (технологические) растворители. Питательные вещества (подкормки) для дрожжей и бактерий. 1. Технологический вспомогательное средство (вспомогательное средство) — Вещество или материал (комплекс

Tagged with: , , , ,
Posted in Пищевые и диетические добавки

Пищевые ароматизаторы

Пищевые ароматизаторы. План: 1. Общие сведения о ароматизаторы. 2. Эфирные масла. 3. Вкусо-ароматические вещества 4. Технологические ароматизаторы. Коптильные ароматизаторы. Общие принципы применения ароматизаторов. 1. Аромат и вкус продуктов — внешние их характеристики, обусловленные присутствием в них сложной смеси химических веществ,

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Пищевые и диетические добавки

ВНТП — апк-260третя часть — № 3

4.26 Хранение сырокопченых колбас: — нарезанных ломтиками и упакованных под вакуумом в полимерную пленку 4.27 Хранение варено — копченых колбас: — в подвешенном состоянии — упакованных в ящики 4.28 Хранение продуктов из свинины: — вареных — копчено-вареных — сырокопченых -

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260третя часть — № 1

22 ТРЕБОВАНИЯ К БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 22.1 Мясо и мясопродукты относятся к продуктам потребления, скоропортящихся кроме того могут быть заражены патогенными микроорганизмами и инфекционными заболеваниями, может нанести вред здоровью потребителей. 22.2 Для обеспечения потребления качественной продукции питания, все процессы переработки

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260перша часть — № 1

РАЗРАБОТКА установок (КОРРЕКТИРОВКИ ВНТП) ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК УКРАИНЫ Предприятия по забою скота, птицы, кролей и переработке продуктов забоя Ведомственные нормы технологического проектирования ВНТП — АПК — 23. 06 Издание официальное (проект) Киев Министерство аграрной политики Украины (Минагрополитики Украины) 2006 ПРЕДИСЛОВИЕ

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260перша часть — № 8

При отсутствии санитарной бойни (камеры), убой больных животных допускается в цехе Первичной переработки скота в специально отведенные дни или в конце смены после убоя здоровых животных с удалением из цеха всех туш и других продуктов убоя здорового скота. После окончания

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260перша часть — № 5

1.3.3 Производство мясных блоков 1.3.4 Обработка костей 1,3.5 Прием и санитарная обработка возвратной тары 1.3.6 Хранение тары и упаковочных материалов. 1.3.7 Хранение вспомогательных материалов 1.3.8 Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов 1.3.9 Реализация готовой продукции 1. 4 холодильника Хранения полуфабрикатов, фасованного

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260перша часть — № 11

180 2 холодильника 2.1 Охлаждение мяса 2.2 Замораживание мяса 2.3 Хранение охлажденного мяса 2.4Зберигання замороженного мяса 18 9 24 12 30 24 40 72 48 24 60 72 3 Мясоперерабатывающее производство 3.1Обвалювання и жилкование мяса, приготовления фарша, шприцевания, производство полуфабрикатов

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260перша часть — № 10

12.4 Расположение оборудования в пролетах светоаэрационных фонарей не разрешается. 12.5 Расстояние между параллельно расположенными линиями оборудования и конвейерами должна быть не менее: — с учетом проездов для электрокар, тележек — 2,5 м; — без проездов для наземного транспорта — 1,8

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260перша часть — № 9

5.4 Камера засолки мяса для колбасных изделий: 5.4.1 на подвесной пути в ковшах 5.4.2 на подвесной пути в тазиках и рамах 5.4.3 на наземных стеллажах — колясках 5.4.4 в передвижных чанах, установленных в 2 яруса 5.5 Камера засолки мяса для

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260перша часть — № 7

10.2. Санитарно-защитная зона предприятий по забою скота, птицы, кроликов И переработке продуктов забоя определяется в каждом конкретном случае отдельно по согласованию с местными органами санитарного надзора в соответствии с Государственными санитарными правилами планирования и застройки населенных пунктов и указана в

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260перша часть — № 6

Транспорта Вид скота Крс Дрх Свиньи 1 Автомашина для перевозки скота 16 100 50 2 Автомашина ЗИЛ-130 8 — 20 3 Четырехосный вагон 20 100 55 Время, необходимое на мойку и дезинфекцию одной автомашины, в среднем, составляет 15 минут. 9.3

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260перша часть — № 4

Техническая кровь Непищевая печень Отходы кишок Канига Производство кормового обогатителя и сухого растительного корма Рога, копыта Выработка муки из рогов и копыт 2. Изготовления колбасных изделий Кости Отделении переработки костей Изготовление костного жира, шрота, муки из костей, сухого бульона Технические

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260перша часть — № 3

- — — 10 * 20 ** 5 * 5,5 10,0 25,0 — — — — — — — — — 25 50 100 — — — 660 950 3400 — — — 300 600 150 Примечание 1.* Тонн производимого

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

ВНТП — апк-260перша часть — № 2

- Закон Украины об отходах № 187/98 — ВР от 05. 03. 1998 — Водный кодекс Украины — ДБН А.2.2 — 1-2003 Государственные строительные нормы Украины. Состав и содержание материалов оценки воздействий на окружающую среду (ОВОС) при проектировании и строительстве

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологический семинар

Изучение требований к сырья и вспомогательных материалов тары — № 2

Соответствии с технологической схемой алюминий и его сплавы обрабатывают последовательной горячей и холодной прокаткой до состояния ленты толщиной 0,20-0,35 мм. Алюминиевая лента обладает недостаточной коррозионной стойкостью для большинства консервных сред, поэтому ее лакируют, а перед нанесением лака делают механическую, химическую

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Изучение требований к сырья и вспомогательных материалов тары — № 1

ЛПУ 14. Изучение требований к сырья и вспомогательных материалов, тары. Тема работы: Изучение требований к сырья и вспомогательных материалов, тары. Цель работы: Ознакомиться с требованиями к сырья и вспомогательных материалов, тары Субпродукты. В консервном производстве используют субпродукты I и II

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Варианты контрольных заданий

Задание на контрольную работу Техника Безопасности в лаборатории ТХК Отбор проб молока Определение массовой доли сухого вещества в молоке. Органолептическая оценка заготовительного молока Отбор проб кисломолочных продуктов Определение кислотности молока Требования нормативной документации к сырого молока Контроль режима и качества

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Гигиеническая регламентация применения пищевых добавок в продуктах

Гигиеническая регламентация применения пищевых добавок в продуктах питания. Пищевые добавки, улучшающие внешний вид молочных и других продуктов. План. 1. Гигиеническая регламентация применения пищевых добавок в продуктах питания. 2. Пищевые красители. Основные представители естественных красителей. 3. Синтетические красители. Минеральные, лаковые красители

Tagged with: , , , , ,
Posted in Пищевые и диетические добавки

Введение

Вступление. Цель и задачи курса. Основные термины и определения. Общие сведения о пищевых добавках, определение, классификация. План: 1. Вступление. Основные термины и определения. 2. Общие сведения о пищевых добавках, определение, классификация. Применение пищевых добавок. 1. Пищевые микроингредиенты — Пищевые и

Tagged with: , , , ,
Posted in Пищевые и диетические добавки

Рабочая учебная программа дисциплины Управление качеством… — № 4

- Самостоятельная работа — своевременное, полное и качественное выполнение задач, изложенных в учебно-методическом комплексе (контрольные работы), используя источники информации вне НМК. Положительное выполнения тестов на 86-100%. — Индивидуальные задания — своевременная, полная и качественная подготовка и выполнение описательных задач (работ),

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Рабочая учебная программа дисциплины Управление качеством… — № 3

1. Основные положения двух международных соглашений SPS и ТБТ в плане содействия конкурентоспособности отечественной продукции и гармонизации отечественного законодательства относительно безопасности импортируемой продукции и продукции для экспорта. Понятие опасность, риск. 2. Анализ риска — идентификация риска, оценка риска управления риском.

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Рабочая учебная программа дисциплины технохимическому… — № 4

- Теоретическая часть — Студент дает достаточные ответы как устные так и письменные. Ограничивается материалом конспекта или учебно-методического комплекса. — Практическая часть — 80-100-процентное отработки пропущенных ЛПУ соответствии с методическими указаниями. Получение и достаточный проявление профессиональных навыков в выполнении лабораторно-практических

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Рабочая учебная программа дисциплины технохимическому… — № 3

Тема 1. Микробиологический контроль молока заготавливается. План. 1. Физико — химические показатели сырья. 2. Микробиологические показатели сырья. 3. показатели безопасности. 20/24/24 Оформление самостоятельной работы согласно плану 3-5 1.2 Тема 2. Технохимическому контроль в производстве пастеризованного молока План. 1. технохимическому и

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Рабочая учебная программа дисциплины Управление качеством… — № 2

14 16 — 186 216 — 60-100 4. Содержание учебной дисциплины 4.1. Лекции № № П / п Название и содержание модулей И их элементов Количество Часов Дф / ЗФ Вид текущего контроля Дф Сумма баллов Дф 1 1.1 1.2

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Рабочая учебная программа дисциплины технохимическому… — № 2

11/12/12 — Вместе за модули: 30-50 За самостоятельную работу: 10-20 По промежуточную аттестацию 7-10 За итоговую аттестацию: 7-10 Итоговый контроль 6-10 Вместе с дисциплины: 9 14/6/6 16/6/6 — 78/96/96 108 60-100 Раздел 3. Содержание учебной дисциплины 3.1. Лекции № П

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Рабочая учебная программа дисциплины Управление качеством… — № 1

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина Управление качеством продукции ресторанного хозяйства Направление подготовки 0917 «Пищевая технология и инженерия» _____________ (Шифр и название направления подготовки) Специальность Технология харчування_________________________________ (Шифр и название специальности) Образовательно-квалификационный уровень Бакалавр______________________________ Количество кредитов согласно ECTS_2________________________________ Количество модулей: 2________________________________________________ Кафедра Технологии

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Рабочая учебная программа дисциплины технохимическому… — № 1

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина Технохимическому контроль Область знаний 0517 Пищевая промышленность и переработка сельскохозяйственной продукции Направление подготовки 6.051701 Пищевые Технологии и инженерия Образовательно-квалификационный уровень Бакалавр Количество кредитов согласно ECTS 3 Количество модулей 2 Кафедра Технологии молока и мяса Факультет Пищевых технологий

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Аннотация технохимическому контроль Лектор ст.. преподаватель Назаренко

Аннотация Технохимическому контроль Лектор ст.. преподаватель Назаренко Юлия Валентиновна Количество часов: 81; Лекций 18; ЛПУ — 18; СР — 54 Форма контроля — Экзамен Аннотация Дисциплины Целью изучения дисциплины является дать студенту знания по контролю технологических процессов производства продуктов, определению

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль
Перечень предметов
  1. Бухучет в ресторанном хозяйстве
  2. Введение в специальность 4к.2с
  3. Высшая математика 3к.1с
  4. Делопроизводство
  5. Информационные технологии в области
  6. Информационные технологии в системах качества стандартизаціісертифікаціі
  7. История украинской культуры
  8. Математические модели в расчетах на эвм
  9. Методы контроля пищевых производств
  10. Микробиология молока и молочных продуктов 3к.1с
  11. Микропроцессорные системы управления технологическими процессами
  12. Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов
  13. Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов
  14. Общая технология пищевых производств 4к.2с
  15. Общие технологии пищевых производств
  16. Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства
  17. Основы научных исследований и техничнои творчества
  18. Основы охраны труда
  19. Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса
  20. Основы физиологии и гигиены питания 3к.1с
  21. Пищевые и диетические добавки
  22. Политология
  23. Получения доброкачественного молока 3к.1с
  24. Прикладная механика
  25. Прикладная механика 4к.2с
  26. Теоретические основы технологии пищевых производств
  27. Технологический семинар
  28. Технологическое оборудование для молочной промышленности
  29. Технологическое оборудование для мьяснои промышленности
  30. Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства
  31. Технология хранения консервирования и переработки молока
  32. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
  33. Технохимическому контроль
  34. Управление качеством продукции ресторанного хозяйства
  35. Физика
  36. Физическое воспитание 3к.1с
Возможно Вы искали: