8. Составление раздела бизнес-плана Финансовый План 1. Цель работы Научиться составлять раздел бизнес-плана Финансовый план 2. Практическое задание В этом разделе разрабатывают финансовые документы для обоснованного в проекте варианта машинной технологии, основными из которых являются: — прогноз объемов реализации; —…
4. Составление раздела бизнес-Плана Оценка рынка сбыта. 1. Цель работы Научиться составлять раздел бизнес-плана Оценка рынка сбыта. 2. Практическое Задачи Исходя из производственно-экономической характеристики региона, географического размещения предприятия и рынка, необходимо дать исчерпывающую характеристику рынка сбыта продукции проектируемого перерабатывающего предприятия…
Отметку о надийдення документа в организацию целесообразно ставить помощью штампа. 32 — запись о государственной регистрации фиксируют только на нормативно-правовых актах органов государственной власти, вовлеченных в государственный реестр в соответствии с Указом Президента Украины О государственной регистрации нормативных актов министерств…
• задачи (технические, на проектирование объектов, техничнихкапитальне строительство, на проведение научно-исследовательских, но-конструкторских и технологических работ и др.): • отчеты (о избирательную деятельность, командировки, научно-исследовательские работы и т. д.); сметы расходов (на содержание аппарата управления, зданий, помещений, сооружений, на подготовку и…
Создания документов. Придание документам юридической силы. 1. Государственный стандарт на документы 2. Реквизиты документа В процессе любой деятельности человека, предприятия, организации и учреждения создаются документы, отражающие процессы и показывают информационные связи между ними. Документ — это материальный объект с информацией,…
Лекция 2. Подготовка к соленья. Способы соления. Сухой, мокрый и смешанный способы, их оценка. Подбор способа посола. Мокрый посол. Продолжительность посола. Шприцевания рассола. Посол через кровеносную систему. Преимущества и недостатки мокрого способа. Сухой посол. Преимущества и недостатки сухого посола. Смешанный…
2. Составление резюме бизнес-плана 1. Цель работы Научиться составлять резюме бизнес-Плана Резюме. 2. Практическое задание Резюме пишут после выполнения всех других разделов бизнес-плана, его содержание и форма изложения должны уже с Первый ознакомления заинтересовать и убедить потенциальных учредителей или кредиторов…
Тема : Систематизация документов и их хранения. Подготовка к следующему хранения и использования. Составление номенклатур и формирование дел. Цель занятия: закрепить у студентов знания полученные на лекции и проверить качество полученных знаний по следующим вопросам: 1.Експертиза ценности документов 2.Офмлення дел…
Лекция 7. Охлаждение консервов и его значение. Цель и последовательность первых сортировки. Направления использования отбракованных консервов. Процесс термостаткування. Целесообразность этого процесса. Етикування и упаковки консервов. Этикетки и тара. Хранение консервов. Возможные причины бактериального и химического порчи консервов. Оптимальные условия хранения…
4. Погрешности прямых измерений Рассмотрим ситуацию, наиболее типичную при выполнении физического эксперимента. Допустим, многократным прямым измерением полученные n значений постоянной величины x: X1, x2, ….., xi, ……, xn. (4.1) Все отдельные измерения выполнены одним методом с одинаковой степенью тщательности (Их…
Прямые многократные измерения По результатам эксперимента вычислить среднее значение измеряемой величины. Использовать (3.2). Найти стандартное отклонение результатов отдельных измерений от среднего. Использовать (3.4). Отбросить измерения, в которых отклонение результатов от среднего значения превышает утроенное стандартное отклонение. Повторить вычисления с пунктами…
= F (, , , …….). (5.2) Если точность прямых измерений достаточно высока, т. е. Dx <<, Dy <<, D z << , … , то погрешности результатов прямых измерений переносятся на результат косвенного измерения как независимые нормальные распределения f…
X =± D x, (4.9) Которая содержит Достоверные, т. е. надежно измерены, цифры этих чисел. Заблуждением было бы думать, что высокая точность вычислений при обработке данных может способствовать получению более точного результата измерения. Например, компьютер может выдать десяток ненулевых цифр…
К разряду модельных может быть отнесена погрешность взвешивания на рычажной весе. Согласно закону Архимеда вес тела и гирь уменьшается из-за действия силы воздуха выталкивает. Напомним, что 1 м3 воздуха весит примерно 10 Н. Для того, чтобы правильно найти массу тела,…
Чтобы уменьшить погрешность экспериментального определения координаты экстремума, в близкой к нему области следует выполнять измерения с минимально допустимым шагом изменения величины x. Если оценка (1.2) оказывается меньше погрешность измерения величины x, то именно погрешность измерения следует принимать погрешность Dx. Проверка…
Тема «Первичная обработка данных» (62 часа) 1. Представление результатов измерений Экспериментальные исследования, выполняемые в науке и технике, включают в себя как измерительную часть, так и обработку полученных данных с их детальным анализом. Практические знания области производства и Организации эксперимента, умения…
Товарный знак — это знак, который помогает отличить продукт (товар) одного предприятия от подобного продукта (товара) другого производителя. Этот товар должен иметь отличительный знак, чтобы покупатель мог сделать свой выбор. 6.2. Виды товарных знаков В международной практике, наряду с распределением…
Лекция 7 (2 часа) Тема: Основные понятия и определения в области патентоведения. Международная классификация изобретений. Особенности патентных исследований. Патентное законодательство Украины Оглавление 1. Система промышленной собственности. 2. Изобретения и полезные модели, их правовая охрана. 3. Порядок подачи и рассмотрения заявок…
Международная классификация товаров и услуг для регистрации знаков является единственной в Украине системой классификации товаров и услуг и предназначена для использования при разработке и регистрации знаков для товаров и услуг внутри страны, а также для их международной регистрации. 7.6.3. Международная…
(71) — полное имя или наименование заявителя (ей); (72) — полное имя изобретателя (а); (73) — полное имя или наименование патентообладателя (а); (75) — полное имя изобретателя, который является также и заявителем; (76) — полное имя изобретателя, который является также…
Представленные проекты должны быть завизированы исполнителями и заинтересованными организациями с указанием даты. Возражения по проекту оформляется в письменном виде и прилагаются к нему. Обязательным должна быть виза юристконсульта исполкома, который проверяет соответствие проекта действующему законодательству. Проекты решений подают заместителю председателя…
Сертификационными знаками, зарегистрированными в установленном порядке. Тождественными принято называть одинаковые обозначения. Похожими принято называть такие обозначения, которые, несмотря на различные составляющие элементы, создают одинаковые зрительные впечатления (или фонетически близкие — для словесных знаков), а в случае регистрации могут вызвать у…
Оформление наследственных прав в данной сфере имеет некоторые особенности по сравнению с общим порядком. Обычно наследники в подтверждение своих прав подают свидетельство о праве на наследство, выданное нотариусом. Однако до вынесения решения о выдаче патента нотариус не вправе выдать свидетельство…
Использованием промышленного образца является изготовление, предложение к продаже, введение в оборот или хранение с при значениях целью изделия, изготовленного с применением запатентованного промышленного образца. Патент предоставляет его владельцу право запрещать другим лицам использование промышленного образца без его разрешения, за исключением…
В последних разделах регламентируется производственно хозяйственная деятельность предприятия, определяются задачи по качеству производимой продукции. В зависимости от специфики деятельности могут отображать ход капитального производства, изобретательства и реализации, состояние материального обеспечения, трудовой режим, порядок распределения жилой площади, организация социального страхования, оплата…
Тема. Организационно распорядительные документы. 1Мова и стиль организационно — распорядительных документов 2.Правила сокращений в текстах документов 3. Организационно — распорядительные документы 3.1 Инструкция 3.2 Положения 3.3 Постановление 3.4 Правила 3.5 Приказ 3.6 Распоряжение 3.7 Решение 3.8 Указание 3.9 Устав Язык…
Украинский заявитель может вести дела с Держпатентом Украины и ГП «Институт промышленной собственности» самостоятельно или через своего представителя по доверенности; иностранный заявитель — через представителя по делам интеллектуальной собственности, за регистрируемого в Госпатенте Украины (патентного поверенного). Заявка должна содержать: заявление…
Заявитель имеет право в течение месяца с даты получения им решения Учреждения затребовать копии материалов, что противопоставит ленные заявке. Эти копии направляются заявителю в течение месяца. Заявитель имеет право по собственной инициативе или по приглашению за кладу экспертизы лично или…
Изобретение должно давать новое техническое решение, не известно современному уровню техники. Поэтому не может быть признана изобретением предложение, описана в отечественной или зарубежной литера туре, или внедрена в производство в Украине или за ее пределами. Не признается изобретением предложение, на…
Практические пособия — это издания, рассчитанные на удовлетворение потребностей отдельных категорий специалистов народного хозяйства страны в их повседневной практической деятельности.. Справочная литератураПредназначена для различных фактографических справок. Она делится на две группы. К первой относится справочная литература, предназначена для широкого круга…
Лекция 6 Тема: Контроль и качество производства полуфабрикатов и баночных консервов. План 1. Контроль производства полуфабрикатов. 2. Контролирующие показатели на всех операциях технологического процесса Производства полуфабрикатов. 3. Контролирующие показатели на всех операциях технологического процесса производства консервной продукции. 4. Оценка качества…
8. Тема: Этнонациональные отношения и национальная политика 1. Цель работы: определение роли национальных отношений в политической жизни общества; ознакомление с проблемой происхождения и сущности нации; рассмотрение понятий «национальный вопрос» «национальная политика», определить основные направления этнонациональной политики Украины? Студент должен знать:…
4. Тема: Влияние холодильной обработки на микрофлору мяса. Оценивая холод как средство консервирования мяса и мясопродуктов, следует сделать следующие выводы: Применение холода позволяет либо существенно замедлить, или полностью приостановить развитие микроорганизмов; Замораживание хотя и сопровождается отмиранием большей части микробов, но…
Самостоятельная Работа студента 7. ТЕМА 7. Контроль Обработки производства и качества консервированных Кож, жиров, кормовой муки, клея, желатина. При подготовке данной темы необходимо повторить лекционный материал, касающийся технологии Производства съема и обработки шкуры, пороки кожевенного сырья; технологические процессы производства пищевых…
Методологические темы касающихся методов определенной науки, применяемых в процессе изучения ее объектов. Организационные темы включают организацию исследований по определенной науки и применения ее результатов в практической деятельности. Выбор и построение методологии научного исследования происходит через разработку гипотезы. Гипотеза (С греч.…
Самостоятельная работа студента 8. ТЕМА 8. Контроль производства и качества яйцепродуктов, крови. Оборудование и приборы лаборатории. При подготовке данной темы необходимо повторить лекционный материал по технологии Производства яйцепродуктов и продуктов переработки крови. Использование крови для переработки приведены на схеме 1.…
Четвертый шаг Почему? Потому что вес аппарата ограничена. С 28 кг допустимого для гирнорятивника нагрузки на долю холодильного аппарата приходится только 9 кг. Пятый шаг При каких условиях не будет мешать? Если доля холодильного аппарата будет не 9 кг, а…
С возрастом в мясе животных снижается содержание влаги и повышается змистжиру, изменяется белковый качественный показатель, увеличивается количество соединительнотканных белков. В загальнийкилькости белковых веществ мяса взрослых животных содержание коллагена и эластина выше, чем в мясе молодняка. В соединительной ткани взрослых животных…
Лекция 3 (2 часа) Тема: Методы поиска новых технических решений. Принципы преодоления технических противоречий. Оглавление 1. Методы поиска новых решений. Алгоритм решения изобретательских задач. 2. Процесс научного исследования и его характеристика 3. Научная проблема и обоснование темы исследования. Гипотезы в…
2. Тема: Влияние природных факторов на состав мяса. При изучении данной темы необходимо обратить внимание на следующее. 1. Опыт работы показывает, что высокая и стабильное качество продукции не всегда возможно обеспечить усилиями предприятий одной отрасли, например, качество продукции мясной промышленности…
4. Тема: Гражданское общество 1. Цель работы: Ознакомить студента с понятием гражданское общество, осветить концепции гражданского общества. Рассмотреть взаимосвязь государства и гражданского общества и особенности формирования гражданского общества в Украине. Студент должен знать: сущность понятия «гражданское общество» и основные концепции…
— Теоретическая часть — Студент дает достаточные ответы как устные так и письменные. Ограничивается материалом конспекта или учебно-методического комплекса. — Практическая часть — 80-100-процентное отработки пропущенных ЛПУ соответствии с методическими указаниями. Получение и достаточный проявление профессиональных навыков в выполнении лабораторно-практических…
Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов. Методические указания по проведению практических занятий по теме: «Ферментативные, микробиальных процессы в мясном производстве» для студентов 4 курса специальностей Технология хранения, консервирования и переработки мяса, обучающихся по направлению подготовки 6.051701 Пищевые технологии и…
14 Х 15-24 4.2. Практические занятия № П / п Название и содержание модулей И их элементов Количество Часов Дф / ЗФ Вид текущего контроля Дф / ЗФ Сумма баллов Дф 1 Модуль I: Пищевая и промышленная ценность мясопродуктов. Водозвьязуюча…
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов Направление подготовки 6.051701 «Пищевые технологии и инженерия» Образовательно — квалификационный уровень Бакалавр Отрасль знаний: 0517 «Пищевая промышленность и переработка сельскохозяйственной продукции Профессиональное направление Технология хранения, консервирования и переработки мМяса Количество…
РАЗРАБОТКА установок (КОРРЕКТИРОВКИ ВНТП) ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ АПК УКРАИНЫ Предприятия по забою скота, птицы, кролей и переработке продуктов забоя Ведомственные нормы технологического проектирования ВНТП — АПК — 23. 06 Издание официальное (проект) Киев Министерство аграрной политики Украины (Минагрополитики Украины) 2006 ПРЕДИСЛОВИЕ…
При отсутствии санитарной бойни (камеры), убой больных животных допускается в цехе Первичной переработки скота в специально отведенные дни или в конце смены после убоя здоровых животных с удалением из цеха всех туш и других продуктов убоя здорового скота. После окончания…
1.3.3 Производство мясных блоков 1.3.4 Обработка костей 1,3.5 Прием и санитарная обработка возвратной тары 1.3.6 Хранение тары и упаковочных материалов. 1.3.7 Хранение вспомогательных материалов 1.3.8 Приготовление моющих и дезинфицирующих растворов 1.3.9 Реализация готовой продукции 1. 4 холодильника Хранения полуфабрикатов, фасованного…
180 2 холодильника 2.1 Охлаждение мяса 2.2 Замораживание мяса 2.3 Хранение охлажденного мяса 2.4Зберигання замороженного мяса 18 9 24 12 30 24 40 72 48 24 60 72 3 Мясоперерабатывающее производство 3.1Обвалювання и жилкование мяса, приготовления фарша, шприцевания, производство полуфабрикатов…
12.4 Расположение оборудования в пролетах светоаэрационных фонарей не разрешается. 12.5 Расстояние между параллельно расположенными линиями оборудования и конвейерами должна быть не менее: — с учетом проездов для электрокар, тележек — 2,5 м; — без проездов для наземного транспорта — 1,8…
5.4 Камера засолки мяса для колбасных изделий: 5.4.1 на подвесной пути в ковшах 5.4.2 на подвесной пути в тазиках и рамах 5.4.3 на наземных стеллажах — колясках 5.4.4 в передвижных чанах, установленных в 2 яруса 5.5 Камера засолки мяса для…
10.2. Санитарно-защитная зона предприятий по забою скота, птицы, кроликов И переработке продуктов забоя определяется в каждом конкретном случае отдельно по согласованию с местными органами санитарного надзора в соответствии с Государственными санитарными правилами планирования и застройки населенных пунктов и указана в…
Транспорта Вид скота Крс Дрх Свиньи 1 Автомашина для перевозки скота 16 100 50 2 Автомашина ЗИЛ-130 8 — 20 3 Четырехосный вагон 20 100 55 Время, необходимое на мойку и дезинфекцию одной автомашины, в среднем, составляет 15 минут. 9.3…
Техническая кровь Непищевая печень Отходы кишок Канига Производство кормового обогатителя и сухого растительного корма Рога, копыта Выработка муки из рогов и копыт 2. Изготовления колбасных изделий Кости Отделении переработки костей Изготовление костного жира, шрота, муки из костей, сухого бульона Технические…
— — — 10 * 20 ** 5 * 5,5 10,0 25,0 — — — — — — — — — 25 50 100 — — — 660 950 3400 — — — 300 600 150 Примечание 1.* Тонн производимого…
— Закон Украины об отходах № 187/98 — ВР от 05. 03. 1998 — Водный кодекс Украины — ДБН А.2.2 — 1-2003 Государственные строительные нормы Украины. Состав и содержание материалов оценки воздействий на окружающую среду (ОВОС) при проектировании и строительстве…
№ П / п Название и содержание модулей И их элементов Количество Часов Дф Вид текущего контроля Дф Сумма баллов Дф 1 2 3 4 5 7 семестр Самостоятельная подготовка к занятиям 1 Модуль 1. Общая характеристика технологического оборудования, подъемно-транспортное…
2 Модуль 2. МСУ отраслей мясной и молочной промышленности. 8/4 Письменный контроль 3-10 2.1 Тема 1. Средства сопряжения микро — ЭВМ с объектами регулирования и контроля. План: 1. Система ввода и обработки данных, 4 структуры системы СОД. 2/1 2. Системы…
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина «Микропроцессорные системы управления технологическими процессами» Область знаний 0517 «Пищевая промышленность и переработка сельскохозяйственной продукции» Направление подготовки 6.051701 «Пищевые технологии и инженерия» Образовательно-квалификационный уровень Бакалавр Количество кредитов согласно ECTS 3 Количество модулей 2 Кафедра Технологического оборудования пищевых производств…
60 — 68 Неудовлетворительно FX Неудовлетворительно — Нужно работать перед тем, как получить положительную оценку 35 — 59 F Неудовлетворительно — Необходима серьезная дальнейшая работа 1 — 34 1. 90-100 баллов (отлично) — (За ECTS — А — почти без…
2. 75-89 баллов (хорошо) — (За ECTS — В — Выше среднего уровня с несколькими ошибками— 82 — 89 баллов; С — В общем правильная работа с определенным количеством ошибок — 75 -81 баллов): — Теоретическая часть — Студент дает…
7. Курочкин А. А. Технологическое оборудование для переработки продуктов животноводства [для студентов ВУЗов] А. А. Курочкин — М. Колос 1998 317 с 8. Ивашов В. И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Часть I, II. [Учебное пособие для студентов ВУЗов] В.…
1.Сепараторы. Назначение и устройство, принцип работы, правила эксплуатации. 2.Технологични расчеты сепараторов. 2 3.2 Тема 1. Изучение оборудования для Разделение Сырья и мясопродуктов под действием центробежных сил. План. 3.Центифугы. Назначение и устройство, принцип работы, правила эксплуатации. 4.Технологични расчеты центрифуг. 2 3.3…
План. 1.Обладнання для соления кожи. 2.Обладнання для соления мяса. 2 1.2 Тема 2. Оборудование для перемешивания. План. 1.Обладнання для перемешивания мясного сырья. Фаршемешалки. Фаршезмишувачи. 2 2 Модуль 2. Технологическое оборудование для формирования и тепловой обработки. 6 Устный опрос 6-9 2.1…
2 2 12 4 2 6 20 6 6 8 38 12 10 16 10-16 Вместе за модули: — — — — — — — 30-50 За самостоятельную работу: — — — — — — — 10-20 По промежуточную аттестацию…
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина «Технологическое оборудование для мясной промышленности» Область знаний 0517 «Пищевая промышленность и переработка сельскохозяйственной продукции» Направление подготовки 6.051701 «Пищевая технология и инженерия» Образовательно-квалификационный уровень Бакалавр Количество кредитов согласно ECTS 6 Количество модулей 6 Кафедра Технологического оборудования пищевых производств…