Нормы расхода шпагата при производстве колбасных изделий
Нормы расхода шпагата при производстве колбасных изделий
Лекция № 2 Тема. Теоретическое обоснование параметров производства кисломолочных продуктов. План 1. Факторы, влияющие на эффективность производства кисломолочных продуктов и их качество. 2. Исследование влияния коагуляции молока на синеретични свойства сгустков. Степень использования составных частей молока. 3. Обоснование влияния технологического…
See more ›
Нормы расхода целлофановой оболочки Вам будет интересно почитать: investmentplus — экономическая оценка инвестиций шпаргалки Гости из будущего. Материальные мысли :: Ekaterina.UA ГУ «Республиканский гидрометеорологический центр <b>…</b> Постись и пой! Как достичь легкости в душе и в теле :: Ekaterina.UA
Нормы расхода натуральной и исскуственной оболочек Вам будет интересно почитать: В экономику Магаданской области в 2012 году привлечено около <b>…</b> Радио ЭХО Москвы :: Своими глазами, 26.02.2013 22:08 <b>…</b> emelyanov_s: Тарифы. КНР Игры по-взрослому :: Ekaterina.UA
Лабораторная работа № 15 Тема: Технология производства сыра Российского Цель работы: ознакомиться с технологией производства твердых сычужных сыров на примере сыра Российского. Задание 1. Изучить технологию производства сыра твердого сычужного. Задача 2. Смоделировать векторную технологическую схему Изготовление сыра «Российского» Выполнение…
See more ›
Нормы расхода энергоносителей при ререработке скота в зависимости от мощности производства
Норма выработки на ручные операции при расчете количества работающих в колбасном производс (продолжение 3 Таблицы)
Самостоятельная работа № 3 Тема: Технологические процессы изготовления рассольных сыров Рассольные сыры. В рассольных сыров относятся чанах, Тушинский кобийський, осетинский, ереванский, сулугуни, лиманский, Чечиль, брынза и др.. Их производят из коровьего и овечьего молока. Характерной особенностью рассольных сыров является их…
See more ›
Спиртовое брожение сбраживания углеводов дрожжами с образованием спирта и углекислоты. Стабилизаторы Вещества, входящие в состав молочных продуктов для укрепления структуры, предоставления ей постоянного устойчивого состояния или поддержания цьго состояния Стабилизаторы — вещества, входящие в состав молочных продуктов для укрепления структуры,…
See more ›
Терминологический словарь Аерин витаминизированный кисломолочный напиток, производится с добавлением или без добавления плодово-овощных и других обогащенных витаминами наполнителей Альбуминний сыр творог, товары из молочной сыворотки. Альбуминни сырки кисломолочные изделия, вырабатываемые из альбуминного сыра, с добавлением сливочного масла. Ароматизаторы Вещества, применяемые…
See more ›
Норма выработки на ручные операции при расчете количества работающих в колбасном производс (продолжение 1 таблицы)
0,005 1,0 5,0 2. Микотоксины, мг / кг, не более: Антибиотики тетрациклиновой группы Пенициллин Стрептолицин 0,01 0,01 0,5 3. Антибиотики, ед. / Г, не более: Антибиотики тетрациклиновой группы Пенициллин Стрептоцилин 0.01 0,01 0,5 4. Пестициды, мг / кг не более:…
See more ›
2. Продолжительность сквашивания при температуре 35-39 ° С — 4-5 часов. к образованию сгустка кислотностью 80-85 ° Т. Напиток «Аерин» производят из пастеризованного обезжиренного или нормализованного молока, сквашенного чистыми культурами молочнокислых бактерий. Особенности технологии: 1. Закваску вносят в количестве 5%,…
See more ›
Кислотность конце его сквашивания должна быть 80оТ, а вязкость по истечению — не ниже 50 ГП, Сквашенное сгусток перемешивают охлаждают до 20оС и разливают в потребительскую тару. Сквашенный сгусток перемешивают, охлаждают по 20 ° С и начинают в потребительскую тару.…
See more ›
ВЖ-600 600 кг 3 12. Насос для высоко жирных сливок В3-ОРА-10 10 т / ч 1 13. Маслообразователи Т1-ОМ-2т 600-750 кг / ч 1 3.7. Мытья технологического оборудования Технологическое оборудование моется согласно инструкции. Мойки оборудования для производства масла осуществляют циркуляционным…
See more ›
Самостоятельная работа 6. Тема: Теоретическое обоснование технологических параметров и способов Производства сливочного масла. Факторы, влияющие на эффективность производства масла. Сливочное масло является концентратом молочного жира имеет самую высокую среди природных жиров пищевую и биологическую ценность. В масле содержится не менее…
See more ›
Контроль технологического процесса производства масла начинается с контроля качества сырья согласно ДСТУ 3662-97. Молоко заготавливают коровье цельное. Из ванны для нормализации после наполнения ее 2/3 объема после тщательного перемешивания 5-7 минут отбирают пробу в чистую сухую кружку и определяют влагу…
See more ›
Правила отбора вариантов и правила выполнения контрольной работы Написания контрольной работы является завершающим этапом в изучении предмета й по своему объему охватывает теоретические и практические вопросы по дисциплине. Цель контрольной работы закрепить знания полученные на протяжении изучения предмета и возможность…
See more ›
3,6 70225 2528 — — — Сливки — — — — — — Масло шоколадное 61,9 3000 1857 0,46 13,8 8,54 Сливки высокожирные 82,4 2253,6 1856 0,5 11,21 9,235 — масленка — сахар — какао 0,4 128,3 540 75 0,51…
See more ›
Продукция на сыр заводе изготовляется согласно ГОСТ (а) и ТУ. Ассортимент готовой продукции производится на ЗАО Белопольский сыр завод приведен в таблице 3.1. Таблица 3.1. Ассортимент готовой продукции № Наименование Согласно ГОСТу или ТУ 1. Сыр сычужный Российский 50% жирности…
See more ›
Министерство аграрной политики и продовольствия Украины Сумской национальный аграрный университет Кафедра технологии молока и мяса Пояснительная записка По дисциплине Технология хранения, консервирования и переработки молока. На тему: Технология производства масла шоколадного методом преобразования высоко жирных сливок Реферат Целью курсового проекта…
See more ›
Второе нагревание. Проводят для ускорения обезвоживания сырного зерна. Температура и продолжительность второго нагревания влияют на микробиологические и на биологические процессы в сыре, а значит и на формирование органолептических показателей готового продукта. Поэтому правильно выбранная температура второго нагревания является важным условием…
See more ›
Лекция Тема № 4. Подготовка молока к свертыванию. Нормализация молока. План. 1. Подготовка молока к свертыванию. 2. Нормализация молока с учетом содержания белка, определения поправочного коэффициента 3. Технологический процесс производства сыра с низкой температурой второго нагревания 1. Цель подготовки молока…
See more ›
Формирование наливом. Смесь сырного зерна с сывороткой подается в пресс-формы, которые близко расположены друг от друга. Формировать сыр этим способом можно тогда, когда сыворотка задержалась в формах на время оседания сырного зерна для создания давления, а также при свободном истечении…
See more ›
Из желудков взрослых животных на мясокомбинатах производят ферментный препарат, который называют пепсином. Он, так же, как и сычужный фермент, выпускается в виде порошка и состоит из переваренных ферментов сычуга и желудков нежвачных животных. В производстве сыра пепсин используют только в…
See more ›
Чтобы процесс производства сыра происходил нормально, молоко перед заквашиванием должно содержать достаточное количество молочнокислых бактерий — стрептококков и палочек. Количество этой микрофлоры в молоке определяет степень его зрелости и пригодности для изготовления сыра. Для зрелости молока имеет значение и положение…
See more ›
Повышенная потребность в сычужный фермент указывает на низкую его активность или сычужный вялость молока, что негативно влияет на качество сыра. Поэтому важно уточнить причины повышенной потребности в сычужного фермента. В производстве сыра имеет значение не только продолжительность свертывания, но и…
See more ›
0. Правила выбора вариантов заданий для самостоятельной работы и правила выполнения Задачи предусматривают письменное их решения по одному из десяти вариантов. Вариант контрольной работы студент выбирает в соответствии последней цифры зачетной книжки. Студенты, у которых последняя цифра зачетной книжки заканчивается…
See more ›
Лекция Тема № 3. Особенности технологии сыров 1.Вимогы к качеству сырья. 2. Роль сичужного_ферменту при производстве сыров. 3.Загальна технология твердих_сичужних_сирив. 1. Молоко, используемое для выработки сыров, должно быть получено от здоровых коров в надлежащих санитарно-гигиенических условиях. Важным условием правильной организации…
See more ›
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Салаватулина Р. М. Рациональное использование сьирья в колбас- ном производстве. — М.: Агропромиздат, 1985. — 256 с. Жаринов А. И. Краткие Курсье по основам современньих технологий переработки мяса, организованньие фирмой «Протеин Технолоджиз Ин- тернзшнл »(США). — М., 1994.…
See more ›
В мягких сырах реакция среды от начала процесса поддерживается на уровне рН 4-4,5, затем повышается до рН 6-7, и в этот период в основном происходят все преобразования сырной массы. Этим объясняется быстрое созревание мягких сыров. То же наблюдается в отношении…
See more ›
Трудоемкий способ соления — натирания поверхности сыра размолотых солью или соляной гущей. При этом расходуется много соли (до 15% от массы сыра), поскольку на поверхности влажной сырной головки происходит растворение соли, создается высокое осмотическое давление, в результате чего из сыра…
See more ›
ЛПУ 4. Знакомство с нормативной Документацией, регламентирующей качество консервов, отбор проб для изучения качества консервных изделий. Методика отбора проб. Цель работы, типовые задачи, ситуационные задачи, справочный материал, вопросы для закрепления и самоконтроля (см. в сборнике лабораторно-практических работ по дисциплине технохимическому…
See more ›
ЛПУ 3. Ознакомление с Нормативной документацией на полуфабрикаты. Изучение характеристики натуральных полуфабрикатов, требования к фаршу и качества котлет. Цель работы, типовые задачи, ситуационные задачи, справочный материал, вопросы для закрепления и самоконтроля (см. в сборнике лабораторно-практических Работ по дисциплине технохимическому контроль…
See more ›
Ответа. 1. Овсяный. 2. Рисовый. 3. Ячменный. 4. Ржаной. Вопрос 48. С какой целью в колбасном производстве используются пряности? Ответа. 1. Для увеличения вологозвьязуючои способности. 2. Для оказания специфического вкуса и аромата. 3. Для предотвращения порчи. 4. Для предотвращения порчи…
See more ›
Ответ. 1. Мякотный. 2. Слизистые. 3. Шерстный. 4. Все. Вопрос 5. Какие субпродукты используются для изготовления колбас? Ответ. 1. Говяжьи. 2. Свиньи. 3. Бараньи. 4. Все. Вопрос 6. Какие субпродукты используются для изготовления полукопченых колбас? Ответ. 1. Рубцы говяжьи. 2.…
See more ›
Наблюдая в микроскоп, устанавливают параллельно шкалы объект и окуляр-микрометром и соединяют их нулевые оценки. Затем определяют, сколько делений объекта-микрометра точно совпадает с делениями окуляра-микрометра. Цену деления окуляра-микрометра определяют по формуле Ас ~ H> (2.44) Где а — отсчитанные число делений…
See more ›
Самостоятельная работа студентов 7 Тема. Мясоперерабатывающий корпус. 7.1.Розрахунок сырья для колбасного производства. 7.2.Принципови технологические схемы производства колбасных изделий, копченых изделий из свинины, полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд. 7.3.Вибир ассортимента колбасных Изделий. 7.4.Розрахунок сырья, готовой продукции и вспомогательных материалов. 7.5.Розрахунок рабочей силы,…
See more ›
Подготовка проб. Образцы размером 30x30x30 мм и массой 35-40 м берут от мясной туши, полутуши или ее части. При отборе образцов одновременно оценивают органолептический состояние исследуемого мяса и фиксируют данные в тетради. Образец вырезают острым ножом перпендикулярно поверхности (в глубь…
See more ›
Деревянные кубики-колодки для наклеивания пропитанного целоидином материала. Готовят, как правило, из березы или бука. Колодки подвергают предварительной обработке с целью извлечения дубильных и красящих веществ для обеспечения длительного хранения блоков с наклеенным материалом в растворе спирта объемной долей 70%. Для…
See more ›
ЛПУ 8 Тема: Мясоперерабатывающий корпус. Выбор ассортимента колбасных изделий. Цель работы: ознакомиться с методикой выбора ассортимента колбасных изделий мясоперерабатывающего корпуса. Ассортимент готовой продукции Мощность колбасного завода и ассортимент им продукции зависит от местоположения мясокомбината относительно зоны потребления и сырья. Если…
See more ›
Рис. 2.9. Кювету (7) и вкладыш (2) для измерения цветности жира Порядок проведения анализа. При измерении цветности свиного жира подготовленную кювету с исследуемым образцом помещают в кассету для образцов, отражающих. Ручку «светофильтра» ставят перед цифры, соответствующей светофильтра с эффективной длиной…
See more ›
Самостоятельная работа студентов 4 Тема. Мясо-жировой корпус. 4.1.Розрахункы цеха убоя и разделки туш. 4.2.Розрахункы субпродуктов, жирового и кишечного цехов. 4.3.Принципова технологическая схема убоя и переработки продуктов убоя. 4.4.Розрахунок сырья и готовой продукции, технологического оборудования, рабочей силы, площадей. Технологическую схему убоя…
See more ›
Строят градуировочний график (рис. 2.6) на миллиметровой бумаге размером примерно 40×40 см.. Графиком или таблицей, составленной по этому графику, пользуются при измерении исследуемых образцов. Для построения градуировочного графика источник света рекомендуется установить на расстоянии 410 мм от плоскости щели, а…
See more ›
Чеснок консервированный. Свежий чеснок разделяют на дольки (зубки), чистят, удаляют подгнившие и дефектные частицы, промывают в чистой воде, измельчают на волчке с отверстиями решетки диаметром 2-3 мм. К измельченного чеснока добавляют до 20% поваренной соли. Смесь перемешивают и раскладывают в…
See more ›
Яичный желток. Он представляет собой высушенные куриные яйца, освобожденные от скорлупы, или высушенный яичный меланж. Яичный порошок должен быть светло-желтого цвета, однородный с запахом и вкусом, присущими высушенному яйцу, без посторонних запаха и вкуса. Содержание влаги должно быть не более…
See more ›
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 . Натуральные нормативы Расходов при Производстве Продукции растениеводства, на 1 га
Транспортируются форменные элементы в закрытой таре, не подвергается коррозии. Белковые стабилизаторы Белковый стабилизатор — продукт, применяемый в производстве вареных и ливерных колбас для повышения использования белковой сырья. Добавляют стабилизаторы при измельчении фарша в куттер в количестве до 10% от массы…
See more ›
МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ УКРАИНЫ СУМСКОЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Технология хранения, консервирования и переработки мяса Методические указания До проведения лабораторно-практических занятий раздела Технология производства колбасных изделий на тему: Требования к сырью при производстве колбасных изделий. Для студентов специальности 7.091707 Технология хранения,…
See more ›
2. Сорбинат калия. 3. Бензоат натрия. 4. Лактат натрия. Вопрос 31. Какие вещества используются в колбасном производстве для улучшения вкуса? Ответа. 1.Тартрат натрия. 2. Динатрий инозинат. 3. Пирофосфат натрия. 4. Оксалат натрия. Вопрос 32. Какие вещества используются в колбасном производстве…
See more ›
Подготовка редукционной колонки. Дно редукционной колонки (рис.1) (2), которое имеет поясничный диаметр 7 мм, воронкообразное расширение 20 мм (1), пришлифованной кран (5) снизу и капилляр (6) 3 мм, покрывают тонким слоем стеклянной ваты (4), предварительно смоченной водой. Колонку заполняют водой…
See more ›
Переведя мг в программы и умножив на 250 по формуле (3.1), получим: 0,014461218 = 3,059%, т. е. исследуемый образец содержит 3,6% крахмала. Расхождение между результатами параллельных исследований не должны превышать 0,2% за конечный результат принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных…
See more ›
Работа выполняется группами по 3-4 студента. В колбасном производстве используют картофельный, кукурузный, пшеничный и рисовый крахмал. Его добавляют в фарш с небольшим количеством воды для повышения вологозвьязувальнои способности в изготовлении колбас из мяса с большим содержанием соединительной ткани. Крахмал разрешается…
See more ›
Выделение бензойной и сорбиновой кислот. Пробу продукта массой около 10 г взвешивают с точностью до 0,01 г, измельчают и гомогенизируют с добавкой 25 г сернокислого натрия и 40 мл 1М серной кислоты. Гомогенат переносят в колбу на 1 л, которая…
See more ›
Правила выбора вариантов заданий для самостоятельной работы и правила выполнения Осуществляется по шифру зачетной книжки студентов Предпоследняя цифра шифра зачетной книжки Последняя цифра шифра зачетной книжки 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 7 8 9…
See more ›
3Добавкы, улучшающие вкус и аромат продуктов. Для улучшения вкуса колбасных продуктов, особенно изготовленных из дефростованого мяса, которое в значительной степени теряет свои первоначальные вкусовые и ароматические свойства, успешно используется Глютаминовая кислота (Е620) и ее соли: Натриевая (Е621), калиевая (Е622), Кальциевая…
See more ›
Посев сельскохозяйственных культур осуществляется с помощью трактора МТЗ-80 и сеялки СПЧ-6. Уход за посевами включает послепосевное прикатывание почвы, довсходовое и повсходове боронование (Т-70С + С-11 + ЗОР0, 7), внесения пестицидов (МТЗ-80 + ОП-3200). При уходе за посевами подсолнечника является обязательным…
See more ›
МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ УКРАИНЫ СУМСКОЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Технология хранения, консервирования и переработки мяса Методические указания К изучению темы Исследование процесса производства колбасных и солено-копченых изделий. Добавки, которые используются в колбасном производстве. Для студентов специальности 7.091707 Технология хранения, консервирования и…
See more ›
13.Производство мясньих полуфабрикатов / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Р. М. Ибрагимов и др. — М.: Колос-Пресс, 2001 — 336 с. 14.Рогов И. А., Забашта А. Г. Справочник технолога колбасном производства. — М.: Ко лос, 1993-431 с. 15.Позняковский М.…
See more ›
Вкус и запах Вкус приятный, слегка острый, солоноватый, с выраженным ароматом копчения и пряностей, без постороннего привкуса и запаха С легким запахом чеснока Форма, размер вязания батонов Батоны прямые длиной 25-50см с одной перевязкой на каждом конце и двумя посередине…
See more ›
1,8-2,3 1,5-2,0 1,8-2,2 2,0-2,5 Массовая доля Нитрита на 100. г Продукта, мг, не Больше 5 5 5 5 5 5 Таблица 2.3. Характеристика Нормы для сарделек Наименование показателя Свиных Шпикачок Сарделек Первого сорта Говяжьих Внешний вид Батончики с чистой, сухой…
See more ›
Пример решения задачи Бизнес-план деятельности ферменського хозяйства 1. Краткое описание предпринимательского проекта Название проекта: Производство зерновых и масличных культур. Специализация: Озимая пшеница, ячмень, гречиха, подсолнечник. Название и адрес предприятия: Фермерское хозяйство Авангард 42125, Украина, Сумская область, Недригайловский район, с. Зеленковка.…
See more ›
Самостоятельная работа студентов 1 Тема. Методика технологических расчетов. 1.1.Технологични схемы — основа технологических расчетов. 1.2.Вихидни данные для составления технологических схем. При проектировании зданий и сооружений по забою скота, птицы, кролей и переработке продуктов забоя следует руководствоваться: — действующими Государственными строительными…
See more ›
Средний / удовлетворительное Средний / удовлетворительное / Средняя / Удовлетворительная / 5Середня / удовлетворительная / Отрицательные показатели качества бульона № образцов Внешний вид Запах, аромат Вкус Наваристый Общая Оценка качества (балл) Немного неприятный / приемлемый / Без аромата / приемлемый…
See more ›
Продукт Внешний вид Цвет Запах, аромат Консистенция Вкус Сочность Общая Оценка, Бал Оценку продукта по 9-балльной шкале можно проводить разными методами: одного образца, сравнение двух образцов, многократного сравнения / трех и четырех образцов / Дегустатор оценивает продукт последовательно по отдельным…
See more ›
Где РАС — различие аминокислотного скорую аминокислоты; ΔРАС = С1 + Сmin, (4.13) Здесь Си-избыток Сокор аминокислоты; Сmin-минимальный со скор незаменимых аминокислот исследуемого белка относительно эталона,%; n — количество незаменимых аминокислот. Биологическую ценность (БЦ) пищевого белка (%) определяют по формуле…
See more ›
МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ УКРАИНЫ СУМСКОЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Технология хранения, консервирования и переработки мяса Методические указания До проведения лабораторно-практических занятий раздела: Технология производства колбасных изделий на темы. Изучение ассортимента колбасных изделий и требований к готовой продукции., Требования к сырью для…
See more ›
Тема 5. Методики дегустационной оценки мяса и мясопродуктов Наращивание темпов производства и объемов выпуска продукции мясной промышленности требует совершенствования существующих и разработки новых технологических процессов, обеспечивающих рациональное использование сырьевых ресурсов, повышение выходов и улучшение качества выпускаемой продукции. Решение этих задач…
See more ›
Лекция 3. Колбасно-кулинарные изделия и полуфабрикаты из мяса птицы. Требования к сырью и вспомогательных материалов. Производство колбасных изделий из мяса птицы и оборудование для этого. Рецептуры, органолептические и физико-химические показатели колбасных изделий. Производство кулинарных изделий и полуфабрикатов. Рецептуры, нормы расхода…
See more ›
Аминокислоты заменимые — кислоты, которые могут синтезироваться в организме человека. Аминокислоты незаменимые — кислоты, которые не синтезируются в тканях организма: валин, гистидин, лейцин, изолейцин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин. Анаэробное расщепление углеводов (Гликолиз или гликогенолиз) — расщепление глюкозы, гликогена в тканях…
See more ›
Ветчина: Продукт из кусков бескостного мяса, подвергнутый посола с использованием массирования, созревания и варки с целью создания монолитной структуры и упругой консистенции в готовом продукте. Примечание — При изготовлении ветчины допускается применять обжарки и копчения. Фаршированный продукт из мяса: Продукт…
See more ›
Кулак: Пищевой продукт убоя в виде суставной головки трубчатой кости крупного рогатого скота. Цевье: Пищевой продукт убоя в виде пястной или плюсновои кости крупного рогатого скота, лошадей, верблюдов. Суповая кость: Пищевая кость, предназначена для приготовления первых блюд. Примечание — К…
See more ›
Мясо механической обвалки [Дообвалки] {НРК мясная масса): бескостного мяса в виде измельченной [пастообразных] массы с массовой долей костных включений не более 0.8%. установленному размеру костных включений, получаемое путем отделения мышечной, соединительной и / или жировой ткани [остатка мышечной, соединительной и…
See more ›
Глоссарий Убойная животноеСельскохозяйственная или промышленная животное, предназначенная для убоя. Пищевой продукт убоя: Пищевой продукт, полученный в результате переработки убойного животного, подвергнутого убою в промышленных условиях. Мясной ингредиент: Составная часть рецептуры пищевого продукта которая является пищевым продуктом убоя или пищевым продуктом,…
See more ›
2. Особенности этнонациональных отношений и этнонациональной политики в Украине. Стратегия этнонационального развития с провозглашением независимости Украины нашла свое отражение в главных государственных актах — Декларации о государственном суверенитете, Акте провозглашения независимости, Декларации прав национальностей, Законе о национальных меньшинствах, Конституции Украины…
See more ›
Территориальные причины. Это прежде всего конфликты, в основе которых лежат притязания того или иного государства на Долю территории соседнего государства (стремление Эстонии и Латвии присоединить к себе ряд районов Псковской области, которые были включены в состав этих двух государств во…
See more ›
ГЛОССАРИЙ Расчет — 1) технические вычисления показателя, 2) Документ, составленный на основе вычисления, расчета. Схема — (От греческого schema — внешний вид, Форма), 1) чертеж, на котором условными графическими обозначениями изображены устройство, взаиморасположение и связь частей чего-либо. 2) Описание, изложение…
See more ›
8. Тема: Этнополитика и межнациональные отношения План 1. Теоретические аспекты современной этнополитики. 2. Особенности этнонациональных отношений и этнонациональной политики в Украине. 1. Теоретические аспекты современной этнополитики. В формировании политической жизни общества огромную роль играют такие субъекты политики, как нации и…
See more ›
* Единство правотворческой организационной, идеологической и правоприменительной деятельности государства; * Всесторонняя гарантированность основных прав граждан, наличие отлаженного, нетяжелого и легкодоступного юридического механизма практической реализации конституционных прав и свобод личности и защиту; * Наличие юридического механизма разрешения спорных и конфликтных ситуаций…
See more ›
Перечень гражданских, политических, социальных прав человека, представленный во Всеобщей декларации прав человека 1948 г., устанавливал минимальный стандарт, которому предстояло закрепить в национальных законодательствах государств — членов ООН. То есть, каждое государство должно было обеспечить реализацию прав и свобод человека в…
See more ›
Без согласования с парламентом президент назначает главу правительства, совместно с которым формирует кабинет министров. Глава государства председательствует на заседаниях правительства, утверждает его решения и благодаря этому контролирует его деятельность. Парламент контролирует правительство через утверждение ежегодного бюджета, а также, за счет…
See more ›
Это прежде рост численности и плотности населения, переход народов от кочевого к оседлому образу жизни, упорядочение брачных отношений, психологические факторы. Государство рассматривается как плод человеческого разума, который формировался под влиянием определенных потребностей и эмоций человека. Некоторые ученые считают, что мощным…
See more ›
3. Тема: Государство в политической системе общества. Правовое государство. План 1.Политическая система: Понятие, структура, функции 2. Происхождения, признаки и функции государства 3. Устройство современного государства 4. Правовое государство 5. Проблема прав человека 1.Политическая система: Понятие, структура, функции Политическая система —…
See more ›
Основой идеей гражданского общества практически все ученые считают проблему человека. Гражданское общество — это совокупность моральных, религиозных, национальных, социально-экономических, семейных отношений и институтов, с помощью которых удовлетворяются интересы индивидов и групп. 3. Особенности формирования гражданского общества в Украине. Социально-экономические и…
See more ›
Гражданское общество — это негосударственная часть общественной жизни, своего рода социальное пространство, в котором люди связаны между собой и взаимодействуют друг с другом как свободные независимые субъекты. Главным действующим субъектом гражданского общества суверенное личность, свободно ставит целью своей деятельности и…
See more ›
2. Бизнес-планирование организации и управления предприятием 1. Обзор темы При Изучении этой теме должен быть рассмотрен раздел бизнес плана Организация и управление предприятием. При разработке раздела бизнес-плана Организация и управление предприятием следует обратить внимание на вопросы подбора кадров, стимулирования производительности…
See more ›
4. Тема: Гражданское общество План 1. Эволюция гражданского общества 2. Сущность, признаки и структура гражданского общества. 3. Особенности формирования гражданского общества в Украине. 1. Эволюция гражданского общества Понятие «гражданское общество» — одно из ключевых в современной политологии. Сама же идея…
See more ›
Метод — способ познания явлений природы и общественной жизни. Политика — Сфера человеческой деятельности, связанная с отношениями между общественными группами, партиями, государствами по поводу завоевания, удержания, использования власти. Охватывает как определенные установки и цели, которыми субъекты руководствуются в своих делах,…
See more ›
ЛПУ 7. Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: разморозка, разделения, обвалки и жиловки мяса птицы, жиловка мяса, механическая обвалка мяса птицы. Тема работы: Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: разморозка, разделения, обвалки и жиловки мяса птицы, жиловка мяса,…
See more ›
ЛПУ 8. Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: измельчения мяса, подготовка немясных компонентов, формирования полуфабрикатов, фасовки и упаковки. Тема работы: Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: измельчения мяса, подготовка немясных компонентов, формирования полуфабрикатов, фасовки и упаковки. Цель работы:…
See more ›
Варианты контрольных заданий Вариант 1 1.Понятие Качества пищевой продукции принятые в Европейском союзе. 2.Критерии здоровой продукции. Критерии потребительской привлекательности продукта. Факторы влияющие на ожидания и потребности потребителя. 3. Сделать описание продукта с точки зрения НАССР. Вариант 2. 1. Традиционные методы…
See more ›