bannerka.ua
Blog Archives

Контрольное задание

Контрольное задание. Требования к контрольной работе. Контрольная работа выполняется в школьной тетради или на листах бумаги формата А4 р только рукописным текстом. Ответы приводятся конкретные, полные. Сокращение слов не допускается. В работе пишется номер вопроса, его содержание и ответ на

See more ›

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Методы контроля пищевых производств

Методы контроля пищевых продуктов — часть 3

Определение органолептических показателей Органолептические показатели водки определяют в светлом, хорошо проветренном помещении, воздух которого не содержит посторонних запахов. Для определения цвета и прозрачности в одинаковые по высоте и диаметру пробирки наливают по 10 мл: в одну — исследуемую водки, в

See more ›

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Методы контроля пищевых производств

Методы контроля качества продукции на производстве

Методы контроля качества продукции на производстве. Микробиологический контроль. Систематические погрешности и их отрицательное значение. 1. Методические указания по изучению вопрос № 1. Обратите внимание на назначение микробиологического контроля, его основные методы исследования. Рекомендуемая литература: В. М. Горбатов, Производственно технический контроль

See more ›

Tagged with: ,
Posted in Методы контроля пищевых производств

Определение качества баночных консервов лабораторными и органолептическим

Определение качества баночных консервов лабораторными и органолептическим методами. Цель. Научиться проводить исследования баночных консервов лабораторными методами. Усвоить методику органолептической оценки баночных консервов. Студенты должны: Знать: виды исследования баночных консервов, методику исследования отдельных показателей порядок органолептической оценки качества баночных консервов. Уметь:

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Методы контроля пищевых производств

Определение свежести мяса органолептическим методом

Определение свежести мяса органолептическим методом. Цель. Научиться определять свежесть образцов мяса органолептическим методом на соответствие требованиям стандарта. Студенты должны: Знать: требования к качеству мяса, порядок определения свежести, нормы требований к стандарту. Уметь: проводить исследования мяса с целью органолептического анализа. Приборы,

See more ›

Tagged with: , , , , ,
Posted in Методы контроля пищевых производств

Технохимическому и микробиологический контроль на производстве

Технохимическому и микробиологический контроль на производстве. Физические, химические, физико-химические методы контроля. 1. Роль технохимического, санитарного контроля и его организация. 2. Физические, химические, физико-химические методы контроля. 3. Понятие схемы технохимического контроля на производстве. 1. Роль технохимического, санитарного контроля и его организация.

See more ›

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Методы контроля пищевых производств
Перечень предметов
  1. Бухучет в ресторанном хозяйстве
  2. Введение в специальность 4к.2с
  3. Высшая математика 3к.1с
  4. Делопроизводство
  5. Информационные технологии в области
  6. Информационные технологии в системах качества стандартизаціісертифікаціі
  7. История украинской культуры
  8. Математические модели в расчетах на эвм
  9. Методы контроля пищевых производств
  10. Микробиология молока и молочных продуктов 3к.1с
  11. Микропроцессорные системы управления технологическими процессами
  12. Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов
  13. Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов
  14. Общая технология пищевых производств 4к.2с
  15. Общие технологии пищевых производств
  16. Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства
  17. Основы научных исследований и техничнои творчества
  18. Основы охраны труда
  19. Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса
  20. Основы физиологии и гигиены питания 3к.1с
  21. Пищевые и диетические добавки
  22. Политология
  23. Получения доброкачественного молока 3к.1с
  24. Прикладная механика
  25. Прикладная механика 4к.2с
  26. Теоретические основы технологии пищевых производств
  27. Технологический семинар
  28. Технологическое оборудование для молочной промышленности
  29. Технологическое оборудование для мьяснои промышленности
  30. Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства
  31. Технология хранения консервирования и переработки молока
  32. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
  33. Технохимическому контроль
  34. Управление качеством продукции ресторанного хозяйства
  35. Физика
  36. Физическое воспитание 3к.1с
Возможно Вы искали: