bannerka.ua
Blog Archives

Рецептура на продукцию ресторанного хозяйства — № 4

При нормоконтроля технологической документации проверяют: операционные и маршрутные карты технологических процессов; технологические чертежи; операционные эскизы и схемы наладок; карты раскроя материалов, сведения технологической оснастки, расчет по нормированию расхода материалов; оповещения о смене технологической документации. Нормоконтроль — один из завершающих этапов

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Рецептура на продукцию ресторанного хозяйства — № 3

Если решение о введении продукции в производство принимает приемная комиссия (дегустационная комиссия, художественно-технический совет), то проект ТУ подлежит согласованию во время ее работы. Проект ТУ согласовывают при наличии документа (акта, протокола, заключения) о положительных результатах испытания (использования, потребления, переработки, экспертной

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Рецептура на продукцию ресторанного хозяйства — № 2

Технические условия (ТУ) — нормативный документ, устанавливающий технические требования, которым должны соответствовать продукция, процессы и услуги (далее — продукция) по ГОСТ 1.3. ТУ устанавливают требования к продукции, предназначенной к самостоятельному поставки (выполнение, предоставление) и регулируют отношения между производителем (поставщиком) и

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Рецептура на продукцию ресторанного хозяйства — № 1

Лекция 2 Рецептура на продукцию ресторанного хозяйства. План Принципы составления рецептур на продукцию ресторанного хозяйства; Отраслевые стандарты; Технические условия и технологические инструкции; Стандарты предприятия Технико-технологические карты. 1.Принцип составление рецептур на продукцию общественного питания Технологичность производства продукции ресторанного хозяйства зависит от

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Таблица основных дополнительных и производных единиц мижнароднои системы единиц си

Таблица И Таблица основных, дополнительных и производных единиц международной системы единиц (СИ) Основные, дополнительные и производные единицы Международной системы единиц (СИ) _ Наименование величины Единица измерения Сокращенное обозначение Единицы измерения Размер единицы Основные единицы Длина Метр М 1 м Масса

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для мьяснои промышленности

Оборудование для формирования

Лекции 3. Оборудование для формирования — 4 часа. План 1. Гидравлические шприцы. Назначение, устройство, принцип действия. 2. Вакуумные двохцивочни шприце. Назначение, устройство, принцип действия. 3. Котлетный автомат. Назначение, устройство, принцип действия. 4. Пельменные автоматы. 4.1. Дозировочно формовочный автомат АФРМ-8000. Назначение,

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для мьяснои промышленности

Оборудование для тепловой обработки

Лекции 4. Оборудование для тепловой обработки — 4 часа. План 1. Оборудование для щели. 2. Оборудование для отопления. 3. Оборудование для варки. 4. Оборудование для закипания. 5. Оборудование для охлаждения. Конспект лекции 1. Шибко — краткосрочная тепловая обработка поверхности туш

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для мьяснои промышленности

Оборудование для соления

Лекция 1. Оборудование для соления План 1. Оборудование для посола шкур. 2. Оборудование для посола мяса. Конспект лекции 1. В мясной промышленности посол используют при обработке кож, производстве колбасных, кулинарных, копченых, соленых и консервированных продуктов. Для посола шкур используется оборудование:

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для мьяснои промышленности

Оборудование для закатывания и упаковки готовой продукции

Лекция 5. Оборудование для закатывания и упаковки готовой продукции План 1. Однокамерные вакуумные упаковочные машины. 2. Двухкамерные вакуумные упаковочные машины. 3. Автомат АР-1М, устройство, назначение, принцип действия, правила эксплуатации. 4. Поточно-механизированные линии. Конспект лекции 1.Упаковка продукта проводится в вакууме и

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для мьяснои промышленности

Контрольное задание по СРС модуль 2

Модуль 2. Вариант И. Составить технологическую схему производства котлет московских. Выписать контролируя показатели изделий, указанных в Вашем варианте. На основании изученного материала составить таблицу «Схема ветеринарно-санитарной экспертизы на производство колбас и полуфабрикатов». Объект, который контролирует все стадии обработки Подконтрольные показатели

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Образец виконанои расчетно-графичнои работы комментарий к виконанои работы — № 3

Образец выполненной работы соответствует требованиям методических указаний к выполнению РГЗ и может быть изложено как общие рекомендации. Тему РГЗ предоставляет преподаватель, но студент имеет право самостоятельно сформулировать тему и провести определенные исследования с целью уточнения расчетных и эксплуатационных параметров оборудования.

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для мьяснои промышленности

Приложения — № 2

Температура холодильной камеры, оС Температура продукта, оС Подпись мастера Массовая доля влаги Массовая доля сухих веществ Абсолютный жир Жир в сухом веществе ОТ РН Вкус и запах Цвет Консистенция 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Приложения — № 1

ПРИЛОЖЕНИЯ 1. Технологический журнал Оценки качества молока по физико-химическим И микробиологическим Показателями Дата Масса, кг Температура, ° С Плотность кг/м3 Кислотность, ° Т Степень чистоты по эталону Массовая доля,% Редуктазна проба Количество соматических клеток Наличие Класс по сычужные-бродильной пробой Сиропридатнисть

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Организация контроля качества — № 2

Иногда посетителям выдают специальные бланки, в которых указаны одно или несколько блюд и проставлены их оценки. Надорвав бланк в определенном месте (с оценкой «отлично», «хорошо» или «удовлетворительно»), посетитель оценивает качество приготовленных блюд. Обработав данные потребительской конференции, рассчитывают среднюю оценку качества

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Организация контроля качества — № 1

Лекция 6 Организация контроля качества План Экономическая зависимость работника и качество. Контроль качества продукции на предприятиях. Контроль качества, осуществляемый специальными лабораториями. 1. Экономическая зависимость работника и качество. На предприятиях ресторанного хозяйства существует целая система контроля качества продукции, в которой, кроме

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Образец виконанои расчетно-графичнои работы комментарий к виконанои работы — № 2

_Суховоздушние Поршневые насосы изготавливают с цилиндром диаметром 140 … 450 мм при хода поршня 75 … 300 мм. Производительность насосов 45 … 540 м3 при мощности привода 2,8 … 14 кВт. Поршневые насосы надежны в работе и имеют высокий КПД,

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для мьяснои промышленности

Образец виконанои расчетно-графичнои работы комментарий к виконанои работы — № 1

Задачи Установка карусельного типа для сбора крови. Для черчения установка В-2-ФСК. *** Титульный лист оформляется студентом в установленном порядке Реферат Пояснительная записка 15, чертежей -1 формата А-1, литературных источников 3. Графическая часть: чертеж 1 формата А-1. Тема: Установка карусельного типа

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для мьяснои промышленности

Организация контроля качества — № 3

Вещества эндогенной природы вредные для организма человека, образующихся при тепловой кулинарной обработке, особенно при жарке в ходе карбонил — аминных реакций с образованием улучшенных веществ различного химического состава, называются меланоидамы. Медико — биологические исследования последних лет показывают, что меланоиды являются

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Контроль обработки производства и качества консервированных шкур жиров кормовой муки клея желатина

Самостоятельная Работа студента 7. ТЕМА 7. Контроль Обработки производства и качества консервированных Кож, жиров, кормовой муки, клея, желатина. При подготовке данной темы необходимо повторить лекционный материал, касающийся технологии Производства съема и обработки шкуры, пороки кожевенного сырья; технологические процессы производства пищевых

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Организация контроля качества — № 2

Основные критерии качества продукции общественного питании — пищевая ценность и безопасность для человека. Пищевая ценность продукции ПРГ один из основных критерий качества пищевой ценности продукции ПРГ характеризуется количеством содержания и качества состава белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов, а также

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Организация контроля качества — № 1

Лабораторно — практическая работа № 6 Тема: Организация контроля качества. Цель: Изучение организации контроля качества и изучения основных критериев качества продукции ресторанного хозяйства. Задание 1 ознакомления с вопросами безопасности пищевой продукции в постановлении Европейского парламента и Совета ЕС. Безопасность пищевой

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Контроль производства цильномолочнои продукции

СРС 3 Тема. Контроль производства сухих и стерилизованных продуктов. План. 1. требования к методам контроля сырья в стерилизованных консервах. 2. контроль молочных консервов. Каждую партию сырья, пищевых компонентов и вспомогательных материалов оценивают в соответствии с требованиями нормативно — технической документации

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Ознакомление с показателями качества и споживчои ценности пищевых продуктов

Лабораторно — практическая работа № 5 Тема: Знакомство с показателями качества и потребительской ценности пищевых продуктов. Цель: изучить показатели качества продукции и их применением на практике. Задача № 1 ознакомления с показателями качества продукции и потребительской ценностью пищевых продуктов. Оптимальным

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Методы и показатели оценки качества продукции — № 2

3.Споживчи свойства продукции. Установлено номенклатуру основных групп показателей качества продукции по свойствам, которые они характеризуют: показатели назначения, надежности, технологичности, транспортабельности, безопасности, стандартизации и унификации, эстетические, эргономические, патентно-нравы, экологические, использования сырья, материалов, топлива, энергии и трудовых ресурсов. Показатели назначения характеризуют свойства

Tagged with: , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Автомат карусельного типа м — ар2т строение техническая характеристика основные технологические операции

Модуль 3 Тема 2. Автомат карусельного типа М6 — АР2Т, строение, техническая характеристика, основные технологические операции. Для фасовки сыров в ламинированную бумагу или фольгу используют автоматы типа М6-АР2Т, М6-2Р2С, АР1С, которые по конструкции одинаковы. Автомат состоит из станины с главным

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для молочной промышленности

Методы и показатели оценки качества продукции — № 1

Лекция 5 Методы и показатели оценки качества продукции План Показатели оценки качества продукции. Методы оценки качества продукции Потребительские свойства продукции 1. Показатели оценки качества продукции. Показатель качества — это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции относительно определенных условий создания

Tagged with: , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Государственное регулирование належнои качества и безопасности пищевых продуктов — № 3

Есть установленным факт, что енцифалопотия у крупного рогатого скота — это следствие кормления животных генно-модифицированными кормами (добавлением к кормам белка, изготовленного из костей забитого скота). На первых порах такая обогащенная белком жвачных кормление давала хорошие результаты: скот быстро набирала в

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Изучение оценки качества мороженого — № 3

Обычно с целью снижения риска чрезмерного кристаллизации лактозы ее содержание в мороженом ограничивают таким образом: содержание СЗМЗ в смесях не должно превышать 10% в смеси с содержанием сухих веществ 36%, и 10,5 … 11,5% — в смеси с содержанием сухих

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Изучение оценки качества мороженого — № 2

Увеличение количества жира положительно влияет на структуру и консистенцию мороженого, при этом расстояние между жировыми шариками уменьшается, что, в свою очередь, способствует получению продукта с меньшими кристаллами льда. Так, повышение содержания жира с 10 до 16% почти вдвое уменьшает размеры

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Изучение оценки качества мороженого — № 1

Лабораторная работа № 3 Тема: Изучение оценки качества мороженого Цель работы: изучение оценки качества мороженого. Задание № 1. Подготовка к изготовлению мороженого. Задача № 2. Изготовление сливочного мороженого. Задача № 3. Определение оценки качества мороженого, изготовили на занятиях. Установки, приборы,

Tagged with: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Государственное регулирование належнои качества и безопасности пищевых продуктов — № 2

Обязательная сертификация пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов осуществляется при их наличии в Государственном реестре, а для впервые разработанных или впервые ввозимых — при наличии заключения государственной санитарно-гигиенической экспертизы на эти продукты, сырье и материалы. Государственный контроль и надзор

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Рабочая учебная программа дисциплины «Технологическое… — № 1

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина «Технологическое оборудование для молочной промышленности» Направление подготовки 0917 «Пищевая технология и инженерия» Специальность 6.091709 «Технология хранения, консервирования и Переработки молока » Образовательно-квалификационный уровень Бакалавр Количество кредитов согласно ECTS 6 Количество модулей 6 Кафедра Технологическое оборудование пищевых производств

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для молочной промышленности

Изучение требований к качеству молока в сыродельных области

Лабораторная работа № 4 Тема: Изучение требований к качеству молока в сыродельных области Цель работы: определить физико-химические и микробиологические показатели молока согласно действующей нормативно-технической документацией Молоко для сыроделия. Требования при заготовке . Задание 1. Изучить требования к качеству молока, идет

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Биологическая и энергетическая ценность сыров общая технологическая схема производства натуральных сычужных сыров — № 4

В течение всего периода созревания сыры периодически — через каждые (10 ± 5) суток в зависимости от состояния и условий созревания — переворачивают с целью предотвращения подогрева корки и равномерной осанки головок. Вызревания сыра в полимерных пленках. При этом способе

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Биологическая и энергетическая ценность сыров общая технологическая схема производства натуральных сычужных сыров — № 3

Установлено, что температура пастеризации влияет на лротеолитичний процесс в сыре в период его созревания: с повышением температуры изменяется содержание фракций электрофоретической подвижности, что снижает твердость и вязкость сырной массы. Исследования, проведенные в производственных условиях, показали возможность повышения температуры пастеризации до

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Биологическая и энергетическая ценность сыров общая технологическая схема производства натуральных сычужных сыров — № 2

Не подлежит переработке на сыр молоко не соответствует упомянутым требованиям, полученное в хозяйствах, неблагополучных по бруцеллезу, туберкулезу, ящуру, листериоза, сальмонеллеза, а также от коров в первые 7 (молозиво) и последние 10 дней лактации (стародийне). Не применяется молоко содержит более 500

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Рабочая учебная программа дисциплины «Технологическое… — № 5

- Семинарские занятия — 80-100-процентная присутствие на семинарах. Участие в выступлениях, обсуждениях, дискуссиях и т. д.. Возможно использование для выступлений информации из современных источников, поднятие актуальных вопросов по теме, умение отстоять свое мнение, связать материал темы с современным состоянием событий

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для молочной промышленности

Рабочая учебная программа дисциплины «Технологическое… — № 4

Устный опрос 2 Тема 2. Перечень вопросов 1. Оборудование для выпечки вафельных стаканчиков, возможные поломки, чистка и мойка фризеров. 2. Основные правила безопасной эксплуатации. 10 Устный опрос 3 Модуль 3. Технологическое оборудование цеха розлива молочных продуктов. 8 4-8 1 Тема

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для молочной промышленности

Требования нормативно-техничнои документации к мягкой сычужных сыров

Тема 8: Требования нормативно-технической документации к мягким сычужных сыров. План. 1. Контроль сырья для сычужных сыров. Проба на сыро пригодность. Контроль качества сыра Определение массовой доли влаги и сухого вещества сыра на приборе Чижовой Массовая доля влаги и сухого вещества

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Государственное регулирование належнои качества и безопасности пищевых продуктов — № 1

Тема 1. Государственное регулирование надлежащего качества и безопасности пищевых продуктов. 1. Государственное регулирование качества и безопасности пищевых продуктов. Государственное регулирование надлежащего качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется с целью обеспечения гарантий: · Безопасности жизни и здоровья человека

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Глоссарий — № 2

Управление качеством продукции — Это уже конкретные действия, совершаемые при создании продукции, они предназначены для того, чтобы обеспечить необходимый уровень качества. При управлении качеством продукции объектами управления являются процессы, от которых зависит качество продукции. Эти процессы происходят на стадии приемки

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Биологическая и энергетическая ценность сыров общая технологическая схема производства натуральных сычужных сыров — № 1

Самостоятельная работа № 4 Тема. Биологическая и энергетическая ценность сыров. Общая технологическая схема производства натуральных сычужных сыров Сыр — высокопитательный продукт, полученный из молока путем ферментативной, кислотной или смешанной коагуляции белков, выделения сырной массы с последующей обработкой и созреванием. Сыр

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Глоссарий — № 1

Глоссарий (Лекция 1) Самыми общими критериями обеспеченности продовольственной безопасности региона, по нашему мнению, могут быть: 1) соответствие уровня и структуры конечного потребления продуктов питания рациональным физиологическим нормам здорового питания. Данный критерий характеризует экономическую и физическую доступность продовольствия населению региона; 2)

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

Рабочая учебная программа дисциплины «Технологическое… — № 3

3.Технични характеристики. 2 2 Модуль 2. Технологическое оборудование масло цеха. 4 Защита работ 5-8 1 Тема 1. Изучение масловиготовлювачив периодического действия. План. 1.Кинематични схемы. 2.Пидготовка к работе. 3.Технични характеристики. 2 2 Тема 2. Изучение масловиготовлювачив непрерывного действия. План. 1.Кинематични схемы.

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для молочной промышленности

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина Технология… — № 4

Крусь Г. Н. Технология сыра достойной молочных продуктов / Г. Н. Крусь, И. М. Кулешова, Н. И. Дунченко. — М.: Колос, 1992. — 320 с. 17. Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. В трех томах. Т. С. Сыры (Кузнецов

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Рабочая учебная программа дисциплины «Технологическое… — № 2

- — — — — — — 10-20 По ПромИжну аттестацию: — — — — — — — 10-15 Итоговый контроль 10-15 Вместе с дисциплины: 7 14 46 — 48 108 — 60-100 4.Змист учебной дисциплины 4.1. Лекции № п

Tagged with: , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для молочной промышленности

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина Технология… — № 3

2/2 2.10 Тема 7: Изучение технологии производства мягких сычужных сыров. 1. Определить основные физико-химические показатели исходного сырья и его сыро пригодность. 2. Осуществить технологический процесс производства сыра любительского с последовательным фиксированием параметров технологических процессов. 3. Определить органолептические и физико-химические показатели

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

АННОТАЦИЯ 1. Полное название дисциплины — Технологическое

АННОТАЦИЯ 1. Полное название дисциплины — Технологическое оборудование для молочной промышленности. 2. Автор (лектор) — ст. выкл. Рожевський Ю. П. 3. Количество часов — (общая 216 ч., ЛК 32, ЛПУ 66, СР 118) 4. Вид итогового контроля: тестовый, зачет, экзамен.

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для молочной промышленности

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина Технология… — № 2

43-65 За самостоятельную работу: — — — — — 10-20 По промежуточную аттестацию: — — — — — 7-15 Вместе за семестр: 7 14/14 60/12 34/244 108/270 60-100 Раздел 3 — Содержание дисциплины 3.1. Лекции № п / п Название

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина Технология… — № 1

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина Технология хранения, консервирования и переработки молока Область знаний: 0517 Пищевая промышленность и переработка сельскохозяйственной продукции Направление подготовки 6.051701 Пищевые технологии и инженерия Образовательно-квалификационный уровень Бакалавр Количество кредитов согласно ECTS 10,5 Количество модулей 2 Кафедра Технологии молока и

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Аннотация 1. Технология хранения, консервирования

Аннотация 1. Технология хранения, консервирования и переработки молока 2. лектор к. с.-х. н., доцент Уханова И. М.. 3. Количество часов для 4 курса: общая — 108, ЛК — 14, ЛПУ — 60, СР — 30, курсовая работа 4. форма итогового

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока
Перечень предметов
  1. Бухучет в ресторанном хозяйстве
  2. Введение в специальность 4к.2с
  3. Высшая математика 3к.1с
  4. Делопроизводство
  5. Информационные технологии в области
  6. Информационные технологии в системах качества стандартизаціісертифікаціі
  7. История украинской культуры
  8. Математические модели в расчетах на эвм
  9. Методы контроля пищевых производств
  10. Микробиология молока и молочных продуктов 3к.1с
  11. Микропроцессорные системы управления технологическими процессами
  12. Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов
  13. Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов
  14. Общая технология пищевых производств 4к.2с
  15. Общие технологии пищевых производств
  16. Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства
  17. Основы научных исследований и техничнои творчества
  18. Основы охраны труда
  19. Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса
  20. Основы физиологии и гигиены питания 3к.1с
  21. Пищевые и диетические добавки
  22. Политология
  23. Получения доброкачественного молока 3к.1с
  24. Прикладная механика
  25. Прикладная механика 4к.2с
  26. Теоретические основы технологии пищевых производств
  27. Технологический семинар
  28. Технологическое оборудование для молочной промышленности
  29. Технологическое оборудование для мьяснои промышленности
  30. Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства
  31. Технология хранения консервирования и переработки молока
  32. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
  33. Технохимическому контроль
  34. Управление качеством продукции ресторанного хозяйства
  35. Физика
  36. Физическое воспитание 3к.1с
Возможно Вы искали: