bannerka.ua
Blog Archives

ОБРАБОТКА ВЕРХНЕГО ПОКРОВА убойных животных и птицы

ОБРАБОТКА ВЕРХНЕГО ПОКРОВА убойных животных и ПТИЦЫ. Обработка шкур. Направления промышленного использования шкур. Характер подготовительных операций, их необходимость. Сортировка зависимости природных особенностей. Способы консервирования. Способы соления. Секреты соления. Режим сухого, тузлучный и комбинированного способов соления. Тюковка. Режим хранения. Возможны дефекты

See more ›

Tagged with: , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

ЗАКОН УКРАИНЫ об охране труда — № 1

Самостоятельная работа № 2 Тема: Закон Украины Об охране труда Обзор темы: Данная тема относится к более расширенного самостоятельной работы слушателями Лекционного курса по данной дисциплине — тема лекции «Правовые вопросы охраны труда». При рассмотрении темы следует изучать межотраслевой нормативный

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

ЗАКОН УКРАИНЫ об охране труда — № 6

Для выполнения этих обязанностей работодатель за свой счет организует обучение, обеспечивает необходимыми средствами и освобождает уполномоченных наемными работниками лиц по вопросам охраны труда от работы на предусмотренный коллективным договором срок с сохранением за ними среднего заработка. Не могут быть ущемлены

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

ЗАКОН УКРАИНЫ об охране труда — № 5

Получает бесплатно от министерств, других центральных органов исполнительной власти, Совета министров Автономной Республики Крым, местных государственных администраций, органов статистики, предприятий, других субъектов предпринимательской деятельности сведения и информацию, необходимые для выполнения возложенных на него задач; Участвует в международном сотрудничестве и в

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Изучение технологических схем изготовления полуфабрикатов из мяса птицы

ЛПУ 6. Изучение технологических схем изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Тема работы: Изучение технологических схем изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Цель работы: изучить технологических схем изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Большинство технологических операций при выработке натуральных, маринованных, рубленых полуфабрикатов и

See more ›

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Бухгалтерский баланс заведений ресторанного хозяйства — № 2

3.3. Типы изменений баланса под влиянием хозяйственных операций Первый раз баланс составляется субъектом хозяйствования сразу же после его регистрации в органах исполнительной власти. До этого баланса записывают взносы учредителей по их видам в активе и сумму уставного капитала в пассиве.

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

ЗАКОН УКРАИНЫ об охране труда — № 4

При расчете размера страхового взноса для каждого предприятия Фондом социального страхования от несчастных случаев, при условии достижения надлежащего состояния охраны труда и снижения уровня или отсутствия травматизма и профессиональной заболеваемости в результате осуществления работодателем соответствующих профилактических мероприятий, может быть установлена

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Бухгалтерский баланс заведений ресторанного хозяйства — № 1

Лекция 3. Тема 3. Бухгалтерский баланс Заведений ресторанного хозяйства 3.1. Понятие и виды балансов 3.2. Содержание и строение бухгалтерского баланса 3.3. Типы изменений баланса под влиянием хозяйственных операций 3.4. Значение балансовой информации для управления заведениями ресторанного бизнеса и анализа их

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Государство в политической системе общества правовое государство

3. Тема: Государство в политической системе обществе. Правовое государство. 1. Цель работы:Определить место и роль государства в политической системе, раскрыть понятие государства, теории возникновения государства. Осветить основные признаки и функции государства, формы Государственного устройства и правления и концепция правового государства.

See more ›

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Политология

Гражданское общество

4. Тема: Гражданское общество 1. Цель работы: Ознакомить студента с понятием гражданское общество, осветить концепции гражданского общества. Рассмотреть взаимосвязь государства и гражданского общества и особенности формирования гражданского общества в Украине. Студент должен знать: сущность понятия «гражданское общество» и основные концепции

See more ›

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Политология

ЗАКОН УКРАИНЫ об охране труда — № 3

Работники, занятые на работах с повышенной опасностью или там, где есть потребность в профессиональном отборе, должны ежегодно проходить за счет работодателя специальное обучение и проверку знаний соответствующих нормативно-правовых актов по охране труда. Перечень работ с повышенной опасностью утверждается специально уполномоченным

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Изучение оборудования для пастеризации стерилизации

Лабораторная работа № 5 — 2 часа. ТЕМА: Изучение оборудования для формирования. 1. ЦЕЛЬ: Изучить строение, работу, правила безопасной эксплуатации оборудования для изготовления колбасных изделий. ОБОРУДОВАНИЕ: Шприцы, коптильные камеры, шпигоризкы, Куттеры, волчки. 1. Пройти инструктаж по технике безопасности на рабочем

See more ›

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для мьяснои промышленности

Технология обработки кишок

Технология обработки кишок. Понятие кишечный комплект. Анатомическая и производственная номенклатура отделов кишечного комплекта. Строение и качество кишок. Природные недостатки кишечного сырья. Общие технологические операции обработки кишок. Поточно-механизированные линии обработки кишок, их оценка. Сортировка кишок. Консервирование кишок солением и сушкой. Хранения.

See more ›

Tagged with: , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Автомат карусельного типа м — ар2т строение техническая характеристика основные технологические операции

Модуль 3 Тема 2. Автомат карусельного типа М6 — АР2Т, строение, техническая характеристика, основные технологические операции. Для фасовки сыров в ламинированную бумагу или фольгу используют автоматы типа М6-АР2Т, М6-2Р2С, АР1С, которые по конструкции одинаковы. Автомат состоит из станины с главным

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для молочной промышленности

ЗАКОН УКРАИНЫ об охране труда — № 2

Согласно коллективному договору работодатель может дополнительно, сверх установленных норм, выдавать работнику определенные средства индивидуальной защиты, если фактические условия труда этого работника требуют их применения. Статья 9. Возмещение ущерба в случае повреждения здоровья работников или в случае их смерти Возмещение вреда,

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Бизнес-планирование организации и управления предприятием

2. Бизнес-планирование организации и управления предприятием 1. Обзор темы При Изучении этой теме должен быть рассмотрен раздел бизнес плана Организация и управление предприятием. При разработке раздела бизнес-плана Организация и управление предприятием следует обратить внимание на вопросы подбора кадров, стимулирования производительности

See more ›

Tagged with: , , , , ,
Posted in Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса

Технология обработки пищевых субпродуктов

Технология обработки пищевых субпродуктов. Субпродукты. Виды и разновидности, номенклатуры и производственная классификация субпродуктов. Характер промышленного использования. Химический состав субпродуктов и их пищевая ценность. Особенности Состав некоторых субпродуктов. Последовательность операций обработки субпродуктов. Обработка субпродуктов птицы. Для изготовления колбасных изделий используются почти

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Документы по общим питаньрозпорядчи и организацийги докуметов

Тема: Документы по общим вопросам. Организационно распорядительные документы. 1.Цель работы: Закрепить у студентов знания полученные на лекции и проверить качество полученных знаний по следующим вопросам: 1Мова и стиль организационно — распорядительных документов 2.Правила сокращений в текстах документов 3. Организационно —

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Делопроизводство

Глоссарий

Метод — способ познания явлений природы и общественной жизни. Политика — Сфера человеческой деятельности, связанная с отношениями между общественными группами, партиями, государствами по поводу завоевания, удержания, использования власти. Охватывает как определенные установки и цели, которыми субъекты руководствуются в своих делах,

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Политология

Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы размораживания разделения обвалки и жиловки мяса птицы жиловка мяса

ЛПУ 7. Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: разморозка, разделения, обвалки и жиловки мяса птицы, жиловка мяса, механическая обвалка мяса птицы. Тема работы: Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: разморозка, разделения, обвалки и жиловки мяса птицы, жиловка мяса,

See more ›

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы измельчения мяса подготовка немясних компонентов формирования полу

ЛПУ 8. Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: измельчения мяса, подготовка немясных компонентов, формирования полуфабрикатов, фасовки и упаковки. Тема работы: Изучение технологии изготовления полуфабрикатов из мяса птицы: измельчения мяса, подготовка немясных компонентов, формирования полуфабрикатов, фасовки и упаковки. Цель работы:

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Технология убоя и первичной обработки скота и птицы разных

Технология убоя и первичной обработки скота и птицы разных видов. Снятие кожи. Механизм процессов отделяемым кожи от туши. Пиддувка воздух под кожу. Забиловування. Сущность процесса забиловування. Способы механизированного съема кожи и их сущность. Теоретические основы механического Съемки. Возможные виды брака

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Глоссарий

Глоссарий Органолептическая Оценка И дегустация — Определение внешнего вида, запаха, вкуса готовой продукции. Технохимическому контроль оценка Качества сырья, продукции методами физического, химического, физико-химического анализа, используют для определения качественных показателей сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, предусмотренных стандартами и техническим условиям,

See more ›

Tagged with: , , , , , , ,
Posted in Технохимическому контроль

Изучение технологии изготовления мясных хлебов зельцев и студней — № 2

Поэтому при варке клейдаючои сырья не следует допускать кипения раствора, так как при кипячении из-за сильных потоков воды жир смешивается с коллагеном, что приводит к образованию эмульсии. Раствор студня мутнеет и при застывании холодец приобретает серый цвет и неплотной консистенции.

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Технология убоя и первичной обработки скота и птицы

Технология убоя и первичной обработки скота и птицы разных видов. Обескровливание и сбор крови. Техника обескровливания при производстве крови на пищевые, медицинские и технические цели. Санитарно-гигиенические условия обескровливания и сбора пищевой крови. Переработка свиней методами ошпаривания и снятия крупона. Удаление

See more ›

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Бухгалтерский баланс заведений ресторанного хозяйства

Тема 3. Бухгалтерский баланс заведений ресторанного хозяйства 3.1. Понятие и виды балансов 3.2. Содержание и строение бухгалтерского баланса 3.3. Типы изменений баланса под влиянием хозяйственных операций 3.4. Значение балансовой информации для управления заведениями ресторанного бизнеса и анализа их финансового состояния

See more ›

Tagged with: , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Технология убоя и первичной обработки скота

Технология убоя и первичной обработки скота и птицы разных видов. Забой скота. Цель процессов убоя и разделки. Основные технологические операции и схемы переработки скота и последовательность их выполнения. Оглушение животных. Цель оглушения. Способы оглушения, их оценка относительно вида животных. Реализация

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Изучение технологии изготовления мясных хлебов зельцев и студней — № 1

ЛПУ 2. Изучение технологии изготовления мясных хлебов, зельцев и студней. Тема работы: Изучение технологии изготовления мясных хлебов, зельцев и студней. Цель работы: изучить технологию изготовления мясных хлебов, зельцев и студней. МЯсные хлеба — Это изделия типа вареной колбасы без оболочки,

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Загрязнение воздуха производственных помещений — № 2

Объем протягивания воздуха, мл. Границы измерений, мг/м3. Общее время протягивания газа, мин. Срок качества, мес. Сернистый ангидрид Белый Сероводород, аммиак, двуокись азота, туман серной кислоты, пары воды. 300 60 0-30 0-200 5 3 8 Этиловый эфир Зеленый Пары воды, этиловый

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Загрязнение воздуха производственных помещений — № 1

Лабораторная работа № 2 Тема занятия: Загрязнение воздуха производственных помещений. Цель работы: 1. Ознакомление с характеристикой загрязненности воздушной среды. 2. Изучить методы определения вредных газов и паров в воздухе рабочих помещений. 3. Научиться пользоваться приборами для определения содержания вредных газов

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Инвентаризация

Лекция 7. Тема 7. Инвентаризация 7.1. Задачи инвентаризации, ее значение и виды 7.2. Порядок проведения и оформления инвентаризации 7.3. Отражение результатов инвентаризации в бухгалтерском учете 7.1. Задачи инвентаризации, ее значение и виды Инвентаризация — как элемент метода бухгалтерского учета служит

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Инвентаризация

Практическое занятие 8. Тема 8. Инвентаризация 7.1. Задачи инвентаризации, ее значение и виды 7.2. Порядок проведения и оформления инвентаризации 7.3. Отражение результатов инвентаризации в бухгалтерском учете 1. Цель работы: определиться с ролью инвентаризации как элемента метода бухгалтерского учета. Студенты должны

See more ›

Tagged with: , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Глоссарий — № 4

Постийни_шумы — это шумы, в которых уровень звука в течение рабочего дня изменяется не более чем на 5 дБА Правила — правовые нормы, предусматривающие меры по обеспечению безопасных условий труда. Работоспособность — Способность человека к активной деятельности, характеризуется возможностью выполнения

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Закупка, Прием и содержания скота и птицы

Закупка, Прием и содержания скота и птицы на предприятиях мясной промышленности. Условия доставки скота на предприятия мясной промышленности. Транспортные средства, требования к их обустройству. Товарно-транспортная документация. Требования к транспортировке скота в зависимости от вида, возраста, пола и продолжительности и расстояния

See more ›

Tagged with: , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Изучение технологии изготовления изделий из свинины говядины баранины — № 2

Безкисткови отруба обрабатывают как в тумблерах (с пластиноподибнимы выступами), так и в массажеры. Интенсивность обработки в тумблерах зависит от количества и формы выступлений, диаметра и частоты вращения емкости. Существенное значение имеют характеристики мяса (исходная консистенция, размеры кусков, проницаемость ткани и

See more ›

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Глоссарий — № 3

Инфразвук — Это колебания воздушной среды с частотой до 20 Гц. ІЧ_інфрачервоне_випромінювання — по физической природе это поток материальных частиц, обладающих квантовые и волновые свойства. Кабинет_з_охорони_праци — является организационным и учебно-методической ячейкой пропаганды знаний по вопросам охраны труда среди работников.

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Глоссарий — № 2

Электрический_знак — это четко очерченная пятно диаметром 1-5 мм серого или бледно-желтого цвета, которая появляется на поверхности кожи человека, подвергшегося действию тока. Электрический_опир_тила_людины — это сопротивление току, который проходит по участку тела между двумя электродами, приложенными к поверхности тела. Электрический_удар

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Изучение технологии изготовления изделий из свинины говядины баранины — № 1

ЛПУ 5. Изучение технологии изготовления изделий из свинины, говядины, баранины. Тема работы: Изучение технологии изготовления изделий из свинины, говядины, баранины. Цель работы: изучить технологии изготовления солено-копченых изделий. К копченостей относятся натуральные изделия, изготовленные из свинины и сварные, копченые и сушеные

See more ›

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Типы мясоперерабатывающих предприятий и характеристика

Типы мясоперерабатывающих предприятий и Характеристика производственных процессов в них. Типы, классификация мясных предприятий и их обоснованность в связи с производственными мощностями и особенностями размещений. Комбинат, как главная форма предприятий мясной промышленности. Производственные связи горизонтальные и вертикальные в системе комбината. Механизация

See more ›

Tagged with: , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Изучение строения принципа работы и эксплуатации волчков и шпигоризок

Лабораторная работа № 1 — 4 часа. ТЕМА: Изучение строения, Работы и эксплуатации шпигоризок. 1. ЦЕЛЬ: Изучить строение, работу, правила безопасной эксплуатации оборудования для изготовления колбасных изделий. ОБОРУДОВАНИЕ: Шприцы, коптильные камеры, шпигоризкы, Куттеры, волчки. 2. Порядок Выполнения работы 1. Пройти

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технологическое оборудование для мьяснои промышленности

Изучение технологии изготовления вареных колбас сосисок сарделек колбасок без оболочки фаршированных колбас — № 2

Взвешивают с учетом добавленных при посол! соли или рассола. Количество воды (льда), Которая добавляется при приготовлении фарша слоистых или языковой колбасы, составляет 20-25% от массы сырья кутеруеться. Фарш после тонкого измельчения загружают в мешалку, туда же закладывает небольшими порциями измельченные

See more ›

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Изучение технологии изготовления вареных колбас сосисок сарделек колбасок без оболочки фаршированных колбас — № 1

1. Изучение технологии изготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, колбасок без Оболочки, фаршированных колбас. Тема работы: Изучение технологии изготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, колбасок без Оболочки, фаршированных колбас. Цель работы: изучить технологии изготовления вареных колбас, сосисок, сарделек, колбасок без Оболочки, фаршированных

See more ›

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Технология хранения, консервирования и переработки мяса

Глоссарий — № 1

Глоссарий Uл — линейная напряжение формируется между любыми двумя фазами электрической сети. Uф — фазное напряжение, которое формируется между любым фазой электрической сети и землей. WR — радиационный взвешивающий фактор, который показывает во сколько раз данный вид излучения оказывает более

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Глоссарий — № 5

Суспензии — дисперсная система с жидкой дисперсионной средой и твердой (дисперсной) фазы, частицы которой достаточно большие, чтобы противодействовать броуновском движения. Температура_займання — это температура горючего вещества, при которой После ее воспаление выделяются горючие газы или пар с такой скоростью, при

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Лекция 1. Характеристика функционально-технологических… — № 2

Количественное содержание съедобного мяса у рыб разных видов обусловлен особенностями их анатомического строения (массой головы, внутренних органов, плавников) и колеблется в пределах 40 … 65%. Мясо большинства видов рыб потребляют с кожей, масса которой составляет 2,5 … 3% (хек серебристый,

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства

Инвентаризация

Тема 7. Инвентаризация 7.1. Задачи инвентаризации, ее значение и виды 7.2. Порядок проведения и оформления инвентаризации 7.3. Отражение результатов инвентаризации в бухгалтерском учете 1. Обзор темы: Виды инвентаризации и порядок ее проведения. 2. Типовые задачи: Ответить на следующие вопросы: 1.

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Лекция 1. Характеристика функционально-технологических… — № 1

Лекция 1. Характеристика функционально-технологических свойств исходного сиРовинь (Гидробионтов) как объекта переработки на предприятиях питания. План: 1. Кулинарная продукция из рыбы. Требования к качеству. 2. Особенности морфологического строения и химического состава продуктов моря. 1.Кулинарна продукция из рыбы. Требования к качеству. Рыба

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Направление подготовки 6.051701 … — № 4

Смирнова Н. В. Совершенствование методики учета в общепите малого бизнеса / / Формирование рыночных отношений в Украине. Сборник научных трудов. — М.: Научно-исследовательский экономический институт Министерства экономики Украины, 2006. — Вып. 7 (62) -8 (63). — С. 105-109. Яремко И.

See more ›

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Варианты контрольных заданий

Варианты контрольных заданий Вариант 1 1.Понятие Качества пищевой продукции принятые в Европейском союзе. 2.Критерии здоровой продукции. Критерии потребительской привлекательности продукта. Факторы влияющие на ожидания и потребности потребителя. 3. Сделать описание продукта с точки зрения НАССР. Вариант 2. 1. Традиционные методы

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Управление качеством продукции ресторанного хозяйства

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Направление подготовки 6.051701 … — № 3

Тема 2. Предмет и метод бухгалтерского учета План: 2.1. Общая характеристика предмета бухгалтерского учета 2.2. Хозяйственные средства предприятия. Их характеристика и классификация 2.3. Источники поступления и формирования хозяйственных средств. Их классификация 2.4. Хозяйственные процессы как объекты бухгалтерского учета 2.5. Метод

See more ›

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Варианты контрольных заданий

1. Варианты контрольных заданий 1. Предмет Охрана труда, его составные части. 2. Основные положения и содержание разделов Закона Украины Об охране труда. 3. Основные законодательные акты по охране труда. 4. Исторические этапы развития науки Охрана труда. 5. Гарантии прав граждан

See more ›

Tagged with: , , , ,
Posted in Основы охраны труда

Аттестация рабочих мест по условиям труда — № 2

Показатели Факторов производственной среды, тяжести и напряженности трудового процесса для подтверждения права на льготное пенсионное обеспечение 1. Право на пенсию по возрасту на льготных условиях подтверждается при наличии на рабочем месте вредных и опасных производственных факторов III класса условий и

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Направление подготовки 6.051701 … — № 2

1.5. История возникновения и развития хозяйственного учета 2 1.2. Тема 2. Предмет и метод бухгалтерского учета План: 2.1. Общая характеристика предмета бухгалтерского учета 2.2. Хозяйственные средства предприятия. Их характеристика и классификация 2.3. Источники поступления и формирования хозяйственных средств. Их классификация

See more ›

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве

Аттестация рабочих мест по условиям труда — № 1

Практическая работа № 3 Тема занятия: Аттестация рабочих мест по условиям труда Цель работы: 1. Ознакомиться с методикой аттестации рабочих мест по условиям труда. Содержание Задачи: 1. Используя рекомендованную литературу и методические указания на практическую работу ознакомиться с методикой аттестации

See more ›

Tagged with: , , , , , , , ,
Posted in Основы охраны труда

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Направление подготовки 6.051701 … — № 1

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Направление подготовки 6.051701 «Пищевые технологии и инженерия» Специальность «Технология питания» Образовательно-квалификационный уровень Бакалавр Нормативная или выборочная Выборочная Семестр 8 Количество кредитов ECTS 3 Количество модулей (разделов, блоков содержательных модулей) 2 Общее количество часов 108 Кафедра: Бухгалтерского учета Факультет:

See more ›

Tagged with: , , , , , ,
Posted in Бухучет в ресторанном хозяйстве
Перечень предметов
  1. Бухучет в ресторанном хозяйстве
  2. Введение в специальность 4к.2с
  3. Высшая математика 3к.1с
  4. Делопроизводство
  5. Информационные технологии в области
  6. Информационные технологии в системах качества стандартизаціісертифікаціі
  7. История украинской культуры
  8. Математические модели в расчетах на эвм
  9. Методы контроля пищевых производств
  10. Микробиология молока и молочных продуктов 3к.1с
  11. Микропроцессорные системы управления технологическими процессами
  12. Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов
  13. Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов
  14. Общая технология пищевых производств 4к.2с
  15. Общие технологии пищевых производств
  16. Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства
  17. Основы научных исследований и техничнои творчества
  18. Основы охраны труда
  19. Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса
  20. Основы физиологии и гигиены питания 3к.1с
  21. Пищевые и диетические добавки
  22. Политология
  23. Получения доброкачественного молока 3к.1с
  24. Прикладная механика
  25. Прикладная механика 4к.2с
  26. Теоретические основы технологии пищевых производств
  27. Технологический семинар
  28. Технологическое оборудование для молочной промышленности
  29. Технологическое оборудование для мьяснои промышленности
  30. Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства
  31. Технология хранения консервирования и переработки молока
  32. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
  33. Технохимическому контроль
  34. Управление качеством продукции ресторанного хозяйства
  35. Физика
  36. Физическое воспитание 3к.1с
Возможно Вы искали: