ГЛОССАРИЙ Забийна_тваринаСельскохозяйственная или промышленная животное, предназначенная для убоя. Харчовий_продукт_забою: Пищевой продукт, полученный в результате переработки убойного животного, подверженной забоя в промышленных условиях. М_ясо: Пищевой продукт убоя в виде туши или части туши, представляющий совокупность мышечной, жировой, соединительной и костной ткани…