Лабораторно — практическая работа № 3 Тема: Знакомство с принципами современных мижнардних систем обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Цель работы: Ознакомиться с принципами современных мижнардних систем обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Теоретические сведения. Концепция анализа рисков критических контрольных…