bannerka.ua
Blog Archives

Определение свежести мяса органолептическим методом

Определение свежести мяса органолептическим методом. Цель. Научиться определять свежесть образцов мяса органолептическим методом на соответствие требованиям стандарта. Студенты должны: Знать: требования к качеству мяса, порядок определения свежести, нормы требований к стандарту. Уметь: проводить исследования мяса с целью органолептического анализа. Приборы,

See more ›

Tagged with: , , , , ,
Posted in Методы контроля пищевых производств

Методы определения массовой доли углеводов

Методы определения массовой доли углеводов. Цель: Ознакомиться с методами количественного и качественного определения углеводов в пищевых продуктах. Студенты должны: Знать: Качественные и количественные методы определения углеводов в пищевых продуктах. Уметь: Проводить исследования для определения углеводов в отдельных пищевых продуктах, используя

See more ›

Tagged with: , , , , , , , , ,
Posted in Методы контроля пищевых производств
Перечень предметов
  1. Бухучет в ресторанном хозяйстве
  2. Введение в специальность 4к.2с
  3. Высшая математика 3к.1с
  4. Делопроизводство
  5. Информационные технологии в области
  6. Информационные технологии в системах качества стандартизаціісертифікаціі
  7. История украинской культуры
  8. Математические модели в расчетах на эвм
  9. Методы контроля пищевых производств
  10. Микробиология молока и молочных продуктов 3к.1с
  11. Микропроцессорные системы управления технологическими процессами
  12. Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов
  13. Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов
  14. Общая технология пищевых производств 4к.2с
  15. Общие технологии пищевых производств
  16. Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства
  17. Основы научных исследований и техничнои творчества
  18. Основы охраны труда
  19. Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса
  20. Основы физиологии и гигиены питания 3к.1с
  21. Пищевые и диетические добавки
  22. Политология
  23. Получения доброкачественного молока 3к.1с
  24. Прикладная механика
  25. Прикладная механика 4к.2с
  26. Теоретические основы технологии пищевых производств
  27. Технологический семинар
  28. Технологическое оборудование для молочной промышленности
  29. Технологическое оборудование для мьяснои промышленности
  30. Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства
  31. Технология хранения консервирования и переработки молока
  32. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
  33. Технохимическому контроль
  34. Управление качеством продукции ресторанного хозяйства
  35. Физика
  36. Физическое воспитание 3к.1с
Возможно Вы искали: