8. Изучить методику пересчета количества молока с см3 в кг и наоборот Задачи 1 Провести перечисления количества молока из объемного вычет в весовое и обратно 2.Провесты сравнение методов учета в молочной деле (по материалу № 1, № 3, № 4)…
See more ›
12 Изучение принципа действия оборудования для доения коров. Цель: ОСвоиты технологические процессы получения молока и первичной его обработки. Методические рекомендации по выполнению задания. Принципы действия оборудования для очищеннямолока. Техника проведения. 1. Изучить конструктивные особенности приборов для очистки молока при ручном…
See more ›
7 Гигиеническая характеристика продуктов животноводства согласно индивидуальным заданием. Цель работы: Дать гигиеническую характеристику продуктов животноводства согласно индивидуальным заданием. Задача 1: Дать гигиеническую характеристику продуктов животноводства согласно индивидуальным заданием. Молоко и молочные продукты. К этой группе пищевых продуктов кроме собственно молока…
See more ›
13 Изучение принципа действия оборудования для первичной обработки молока. Цель: Освоить технологические процессы первичной обработки молока. Справочный материал Доение нужно выполнять с соблюдением требований, установленных нормативной документацией, директивой 89/362 ЕС и принципов GМР на производстве. Запрещается смешивать молоко новотельными коров,…
See more ›
4 Определение активности моющих и дезинфицирующих растворов: Концентрации раствора NaOH. Цель Занятия: изучить применение моющих и дезинфицирующих веществ и определения их активности. Задачи: 1. Определить содержание натра едкого в кристаллическом Натри едком. 2. Контроль концентрации рабочих растворов натра едкого. Справочный…
See more ›
И. Перед доением — — — 1. Совершайте постоянный Контроль за состоянием Здоровье вымени — контроль состояния здоровья вымени постоянно во время доения на клиническую форму мастита и 1 раз в месяц на субклиническую форму с быстрым маститним тестом. Результаты…
See more ›
Аннотация 1. Получения доброкачественного молока 2. Лектор к. с.-х. н., доцент Уханова И. М.. 3. Количество часов для 3 курса: общая — 162, ЛК — 18, ЛПУ — 36, СР — 108. 4. Форма итогового контроля — экзамен. Аннотация дисциплины.…
See more ›