З А К О Н У К Р А И Н И

О внесении изменений в Закон Украины

О качестве и безопасности пищевых продуктов

и продовольственного сырья

(Ведомости Верховной Рады Украины (ВВР), 2002, N 48, ст.359)

Верховная Рада Украины постановляет а н о в л я есть:

I. Внести в Закон Украины О качестве и безопасности пищевых

Продуктов и продовольственного сырья (771/97-ВР) (Ведомости

Верховной Рады Украины, 1998 г., N 19, ст. 98; 2002 г., N 1,

Ст. 2) следующие изменения:

1. Статьи 12, 13, 15, 16, 22 изложить в следующей редакции:

Статья 12. Государственное нормирование показателей качества и

безопасности пищевых продуктов, продовольственной

сырья и сопутствующих материалов

Государственное нормирование показателей качества пищевых продуктов,

Продовольственного сырья и сопутствующих материалов производится путем

Установление норм этих показателей в нормативно-правовых актах,

Стандартах и других нормативных документах на продукцию.

Государственное нормирование показателей безопасности пищевых продуктов,

Продовольственного сырья и сопутствующих материалов осуществляет центральный

Орган исполнительной власти в области здравоохранения путем

Утверждение санитарных норм или разработки технических регламентов

На продовольственную продукцию.

Методики измерений показателей безопасности пищевых продуктов,

Продовольственного сырья и сопутствующих материалов, а также средства

Испытаний и измерительная техника должны быть аттестованы в

Установленном законодательством порядке.

Статья 13. Государственная регистрация пищевых продуктов,

продовольственного сырья и сопутствующих материалов

Государственная регистрация пищевых продуктов, продовольственного

Сырья и сопутствующих материалов осуществляется путем ведения

Государственный реестр специальных пищевых продуктов и реестра

Заключений государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы на

Продовольственную продукцию.

Государственной регистрации подлежат все специальные и новые

Пищевые продукты.

Производитель или поставщик обязан получить заключение

Государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы до введения в обращение

Пищевого продукта, продовольственного сырья и сопутствующих материалов.

Порядок осуществления Государственной регистрации специальных пищевых

Продуктов, ведения реестра заключений государственной

Санитарно-эпидемиологической экспертизы и предоставления имеющейся в

Государственном реестре специальных пищевых продуктов и реестре

Заключений государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы

Информации, а также оплаты расходов на проведение указанных работ и

Предоставление услуг устанавливаются Кабинетом Министров Украины ;

Статья 15. Подтверждение соответствия (декларирование

соответствия и сертификация) пищевых

продуктов, продовольственного сырья, сопутствующих

материалов и сертификация систем качества

Пищевые продукты, продовольственное сырье, сопутствующие материалы,

Технологическое оборудование для их производства подлежат

Подтверждению соответствия путем декларирования соответствия или

Сертификации, а системы качества их производства — сертификации в

Порядке, установленном законом.

При сертификации пищевые продукты, продовольственное сырье и

Сопутствующие материалы подлежат испытанию на соответствие

Обязательным требованиям нормативных документов и нормативно-правовых

Актов в испытательных лабораториях, аккредитованных в установленном

Законодательством порядке.

Подтверждение соответствия (декларирование соответствия и

Сертификация) пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих

Материалов и сертификация систем качества осуществляются

Обязательными показателями качества и безопасности, установленным

Нормативными документами и нормативно-правовыми актами.

Статья 16. Порядок ввоза в Украину пищевых продуктов,

продовольственного сырья и сопутствующих материалов

Пищевые продукты, продовольственное сырье и сопутствующие материалы

Ввозятся в Украину при условии выполнения поставщиком правил их

Регистрации и подтверждения соответствия (или сертификации).

Порядок ввоза в Украину пищевых продуктов, продовольственного

Сырья и сопутствующих материалов устанавливает Кабинет Министров

Украина.

Пищевые продукты, продовольственное сырье и сопутствующие материалы,

Ввозимых в Украину, должны соответствовать требованиям безопасности для

Здоровья, жизни и имущества людей, животных и окружающей среды, установленным

Законодательством Украины.

К продовольственной продукции, ввозимой на территорию Украины,

Применяются требования относительно процедур контроля, экспертиз, предоставления

Разрешений, установление санитарно-эпидемиологических нормативов,

Регламентов аналогично тем требованиям, которые применяются к

Соответствующей продукции, произведенной в Украине.

Продовольственная продукция, которая ввозится в Украину и находится под

Таможенным контролем, должна быть вывезена за пределы Украины, если было

Отказано в документальном подтверждении ее качества и безопасности ;

Статья 22. Изъятие из обращения некачественных и опасных

пищевых продуктов, продовольственного сырья,

сопутствующих материалов и дальнейшее обращение с ними

Некачественные и опасные пищевые продукты, продовольственное сырье

И сопутствующие материалы подлежат изъятию из обращения в порядке,

Установленном законом.

К некачественным относятся пищевые продукты, продовольственное

Сырье и сопутствующие материалы, качественные показатели и потребительские

Свойства которых не соответствуют указанным в декларации о

Соответствие (нормативном документе или нормативно-правовом

Акте), а также такие, качество которых снизилось вследствие:

нарушения маркировки;

повреждения или деформирования тары и отдельных единиц упаковки

(Кроме бомбажных консервов);

наличия посторонних запахов, признаков намокания, не

Представляют угрозы для потребителей;

наличия посторонних примесей или предметов, которые могут быть

Удалены.

Изъятые из обращения некачественные пищевые продукты, продовольственное

Сырье и сопутствующие материалы (кроме пищевых продуктов и

Продовольственного сырья, скоропортящихся — срок годности

Которых не превышает 30 суток) могут быть возвращены в обращение в случае

Приведения их в соответствие с установленными требованиями путем

Сортировки, очистки, повторного маркировки, изменения целевого

Назначения указанной продукции, промышленной переработки и т. п..

К опасным относятся пищевые продукты, продовольственное

Сырье и сопутствующие материалы, показатели безопасности которых не

Отвечают установленным в Украине для данного вида продукции или

Указанным в декларации о соответствии, а также продовольственная

Продукция, потребления (использования) которой связано с риском для

Здоровья и жизни человека, в частности пищевые продукты и продовольственное

Сырье:

которые не могут быть должным образом идентифицированы;

фальсифицированные;

контрабандные;

бесхозные;

на которые отсутствуют сопроводительные документы производителя (владельца),

Подтверждающие их происхождение, или документы, подтверждающие их

Качество и безопасность;

срок годности (использования) которых

Истек;

изготовленные с применением не разрешенных в установленном

Порядке компонентов, пищевых добавок, материалов, технологий

Т. п.;

с явно выраженными признаками порчи и повреждения грызунами

Или насекомыми.

Опасная продовольственная продукция и некачественная продовольственная

Продукция, которую невозможно вернуть в обращение, подлежат утилизации

Или уничтожению в порядке, установленном законом.

Утилизацию или уничтожение изъятой из обращения некачественной и

Опасной продовольственной продукции проводит производитель (собственник) по

Собственные средства. Порядок и условия использования некачественной продовольственной

Продукции, методы утилизации или уничтожения опасной продовольственной

Продукции согласовываются с соответствующими органами, осуществляющими

Государственный контроль и надзор за качеством и безопасностью пищевых

Продуктов и продовольственного сырья в соответствии с их компетенцией .

2. В преамбуле слова а также предоставление услуг в сфере

Общественного питания исключить.

3. В статье 1:

1) абзацы второй — пятый изложить в следующей редакции:

Безопасность пищевых продуктов — отсутствие угрозы вредного

Влияния пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих

Материалов на организм человека;

биологически активная пищевая добавка — специальный пищевой

Продукт, предназначенный для употребления или введения в пределах

Физиологических норм в рационы питания или пищевых продуктов с

Целью предоставления им диетических, оздоровительных, профилактических

Свойств для обеспечения нормальных и восстановления нарушенных

Функций организма человека;

государственная санитарно-эпидемиологическая экспертиза — вид

Профессиональной деятельности органов и учреждений государственной

Санитарно-эпидемиологической службы, заключается в комплексном

Изучении новой продовольственной продукции, технологий, технологического

Оборудования, а также предприятий, ее производящих, с целью

Выявление опасных факторов в этой продукции, оценки их

Возможного вредного влияния и определение степени создаваемого

Ими риска для здоровья и жизни человека; обосновании

Применение соответствующих санитарных норм или технических регламентов

По ее производства, введение в обращение, потребления с целью

Предупреждения, уменьшения и устранения этого вредного воздействия;

Установлении соответствия продукции требованиям безопасности для здоровья

И жизнь человека;

заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы —

Нормативный документ установленной формы, в котором определены требования

Безопасности для здоровья и жизни человека продовольственной продукции и

Засвидетельствована ее безопасность при условии соблюдения этих требований ;

2) абзац шестой исключить;

3) абзац восьмой изложить в следующей редакции:

Идентификация — это процедура, в ходе которой по документам,

Маркировкой, органолептическим, физико-химическим показателям,

Специфическими для данного вида продукции характеристиками и признаками

Устанавливается соответствие продукции сведениям и свойствам,

Указанным в декларации о соответствии, нормативных документах

Или нормативно-правовых актах, а также общепринятые общем названии

Данного вида продукции ;

4) абзац девятый исключить;

5) в абзаце одиннадцатом слова уполномоченный и Государственным

Комитетом Украины по стандартизации, метрологии и сертификации

Исключить;

6) абзацы двенадцатый и тринадцатый изложить в следующей

Редакции:

Сертификат соответствия — документ, подтверждающий, что

Продовольственная продукция должным образом идентифицирована и отвечает

Требованиям нормативных документов и нормативно-правовых актов;

специальные пищевые продукты — диетические, оздоровительные,

Профилактические пищевые продукты и биологически активные пищевые

Добавки, продукты детского питания, питание для спортсменов

И т. п. »;

7) абзац пятнадцатый изложить в следующей редакции:

Срок годности пищевого продукта — промежуток

Календарного времени, определенный производителем этого продукта в течение