Пищевая ценность пищевого продукта — ведущий показатель

Качестве пищевого продукта, который определяет степень

Соответствии оптимальным потребностям человека в основных пищевых

Веществах и энергии (белки, жиры, углеводы, микро — и

Макроэлементы т. п.); (Абзац девятнадцатый статьи 1 в редакции

Закона N 191-IV (191-15) от 24.10.2002)

Продовольственная продукция — пищевые продукты, продовольственное

Сырье и сопутствующие материалы; (Статья 1 дополнена абзацем

Закону N 191-IV (191-15) от 24.10.2002)

Показатели безопасности продовольственной продукции — научно

Обоснованные показатели содержания (предельно допустимые пределы воздействия) в

Указанной продукции вредных для здоровья и жизни человека

Компонентов или веществ химического, биологического, радиационного и

Любого другого происхождения, несоблюдение которых приводит к

Вредного воздействия на здоровье человека; (Статья 1 дополнена абзацем

Согласно Закону N 191-IV (191-15) от 24.10.2002)

Показатели качества пищевых продуктов и продовольственного сырья -

Комплекс признаков и свойств, присущих каждому виду пищевого

Продукта или продовольственного сырья, определяющие его пищевую

Ценность и потребительские свойства и позволяют идентифицировать

Конкретный пищевой продукт или продовольственное сырье; (Статья 1

Дополнен абзацем согласно закону N 191-IV (191-15) от

24.10.2002)

Новые пищевые продукты (новая продовольственное сырье) — пищевые

Продукты и продовольственное сырье, (Статья 1 дополнена

Абзацем согласно Закону N 191-IV (191-15) от 24.10.2002)

Впервые разработаны (полученные) в Украине и для которых еще не

Установлено показателей качества и безопасности; (Статья 1 дополнена

Абзацем согласно Закону N 191-IV (191-15) от 24.10.2002)

Изготовленные с использованием пищевых компонентов, ранее в

Аналогичном пищевом продукте не использовались, или состав

Таких компонентов изменен, в том числе методами генной инженерии;

(Статья 1 дополнена абзацем по закону N 191-IV (191-15)

От 24.10.2002)

Производимые по новой технологии, что существенно изменяет их

Физико-химические и / или органолептические показатели, и / или пищевую

Ценность; (Статья 1 дополнена абзацем по закону N 191-IV

(191-15) от 24.10.2002)

Впервые ввозятся на таможенную территорию Украины; (Статья 1

Дополнен абзацем согласно закону N 191-IV (191-15) от

24.10.2002)

Фальсифицированная продовольственная продукция — пищевые продукты или

Продовольственное сырье, которым с корыстной целью предоставлено внешнего

Вида и / или отдельных свойств данного вида продукции и которые

Не могут быть идентифицированы как те, за которые они выдаются;

(Статья 1 дополнена абзацем по закону N 191-IV (191-15)

От 24.10.2002)

Некачественная продовольственная продукция — продовольственная продукция,

Качественные показатели и потребительские свойства которой не соответствуют

Указанным в декларации о соответствии, нормативных документах

Или нормативно-правовых актах, а также продовольственная продукция,

Качество которой не может удовлетворить потребности потребителя в

Задекларированному объеме; (Статья 1 дополнена абзацем согласно

Законом N 191-IV (191-15) от 24.10.2002)

Опасная продовольственная продукция — продовольственная продукция,

Показатели безопасности которой не отвечают установленным в Украине для

Данного вида продукции или указанным в декларации о

Соответствие, нормативных документах и нормативно-правовых

Актах, а также продовольственная продукция, потребления (использования)

Которой связано с повышенным риском для здоровья и жизни человека;

(Статья 1 дополнена абзацем по закону N 191-IV (191-15)

От 24.10.2002)

Неправильно маркированная продукция — пищевые продукты и

Продовольственное сырье, в отношении которых возбуждено установлены

Законодательством требования маркировки; (Статья 1 дополнена абзацем

Согласно Закону N 191-IV (191-15) от 24.10.2002)

Санитарно-эпидемиологический сертификат (далее — гигиенический

Сертификат) — разовый документ, выданный органами и учреждениями

Государственной санитарно-эпидемиологической службы, подтверждающий

Безопасность для здоровья и жизни человека отдельных партий (единиц)

Пищевых продуктов и продовольственного сырья; (Статья 1 дополнена

Абзацем согласно Закону N 191-IV (191-15) от 24.10.2002)

Технический регламент — нормативно-правовой акт, утвержденный

Кабинетом Министров Украины, в котором для конкретного вида

Продовольственной продукции устанавливаются показатели качества и

Показатели безопасности для здоровья и жизни человека, животных или растений

И охраны окружающей среды, правила маркировки и введения продукции в

Обращение, а также порядок подтверждения соответствия и определены

Полномочия органов, осуществляющих контроль за продукцией.

(Статья 1 дополнена абзацем по закону N 191-IV (191-15)

От 24.10.2002)

Статья 2. Законодательство Украины о качестве и безопасности

Пищевых продуктов и продовольственного сырья

Законодательство Украины о качестве и безопасности пищевых

Продуктов и продовольственного сырья состоит из настоящего Закона и

Других нормативно-правовых актов Украины.

Действие настоящего Закона не распространяется на пищевые продукты и

Продовольственное сырье, содержащие генетически модифицированные

Компоненты, а также на табак и табачные изделия.

(Статья 2 дополнена частью второй согласно Закону N 191-IV

(191-15) от 24.10.2002)

Статья 3. Основные принципы государственной политики по обеспечению

Качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного

Сырья

Основными принципами государственной политики по обеспечению

Качества и безопасности пищевых продуктов и продовольственного сырья являются:

Приоритетность сохранения и укрепления здоровья человека и

Признании ее права на качестве и безопасности пищевых продуктов и

Продовольственного сырья;

Создание гарантий безопасности для здоровья человека при

Изготовление, ввоз, транспортировку, хранение, реализации,

Использования, потребления, утилизации или уничтожения пищевых

Продуктов и продовольственного сырья;

Государственный контроль и надзор за их производством, переработкой,

Транспортировкой, хранением, реализацией, использованием,

Утилизацией или уничтожением, обеспечивающих сохранение

Окружающей среды, ввозом в Украину; (Абзац четвертый статьи 3 с

Изменениями, внесенными согласно Закону N 191-IV (191-15) от

24.10.2002)

Стимулирование внедрения новых безопасных научно

Обоснованных технологий изготовления (обработки, переработки)

Пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих материалов,

Разработки и производства новых видов специальных и экологически

Чистых пищевых продуктов, продовольственного сырья и сопутствующих

Материалов;

Поддержка контроля качества пищевых продуктов со стороны

Общественных организаций;

Координация действий органов исполнительной власти при разработке и