bannerka.ua

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов — № 5

Текстовая проектная документация. Первый лист и на листьях начале разделов пояснительной записки должен быть специальный штамп (надпись), в котором указывают тему курсового проекта, общее количество листов пояснительной записки, порядковый номер листа, наименование учебного заведения, фамилия студента, руководителя, консультантов и дату подписания проекта. Каждый следующий лист пояснительной записки также специальная надпись. Применительно к разного рода спецификаций технологического оборудования и экспликаций площадей основного и вспомогательного производств следует пользоваться ГОСТ-формой записи.

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5

Рис. 2. Форма основного надписи:

1 — наименование проекта 2 — наименование чертежи 3 — буквы документа («К» — курсового) 4 — порядковый номер листа, 5 — количество листов, 6 — наименование учебного заведения, курс, группа, 8 — фамилии студента и руководителя проекта, 9 — подписи студента и руководителя проекта, 10 — дата подписания чертежа.

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5

Рис. 3. Форма надписи писем:

В данной форме студент заполняет только графы под буквами: 6 — наименование проекта;

7 — порядковый номер листа.

Приложение 5

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5

Рис. 4. Схема технологии питьевого молока

Приложение 6

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5

Рис. 5. Технологическая схема производства твердого сычужного сыра в аппаратурном оформлении (в трехмерном вымер)

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5

Рис. 6. Схема технологических процессов производства твердого сычужного сыра

Приложение 7

Молоко коровье цельное m = 3,85%

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5На сепарирования

Сливки

M = 42%

Молоко обезжиренное

M = 0,05%

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5

На взбивания

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5

Масло сливочное

M = 82,6%

Масляно-ка

M = 0,7%

Масло любитель-ское

M = 78,4%

Масло крестьянское

M = 72,0%

Рис. 7. Схема технологического направления переработки сырья

Приложение 8

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5

Рис. 8. Пример оформления плана завода.

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5

Рис.9. Пример оформления плана цеха с размещением технологического оборудования

Методические рекомендации и указания по выполнению курсовых проектов - № 5

Рис.10. Пример оформления схемы технологического процесса.

Tagged with: , , , , ,
Posted in Технология хранения консервирования и переработки молока

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Перечень предметов
  1. Бухучет в ресторанном хозяйстве
  2. Введение в специальность 4к.2с
  3. Высшая математика 3к.1с
  4. Делопроизводство
  5. Информационные технологии в области
  6. Информационные технологии в системах качества стандартизаціісертифікаціі
  7. История украинской культуры
  8. Математические модели в расчетах на эвм
  9. Методы контроля пищевых производств
  10. Микробиология молока и молочных продуктов 3к.1с
  11. Микропроцессорные системы управления технологическими процессами
  12. Научно-практические основы технологии молока и молочных продуктов
  13. Научно-практические основы технологии мяса и мясных продуктов
  14. Общая технология пищевых производств 4к.2с
  15. Общие технологии пищевых производств
  16. Организация обслуживания в предприятиях ресторанного хозяйства
  17. Основы научных исследований и техничнои творчества
  18. Основы охраны труда
  19. Основы пидприемницькои деятельности и агробизнеса
  20. Основы физиологии и гигиены питания 3к.1с
  21. Пищевые и диетические добавки
  22. Политология
  23. Получения доброкачественного молока 3к.1с
  24. Прикладная механика
  25. Прикладная механика 4к.2с
  26. Теоретические основы технологии пищевых производств
  27. Технологический семинар
  28. Технологическое оборудование для молочной промышленности
  29. Технологическое оборудование для мьяснои промышленности
  30. Технология продукции предприятий ресторанного хозяйства
  31. Технология хранения консервирования и переработки молока
  32. Технология хранения, консервирования и переработки мяса
  33. Технохимическому контроль
  34. Управление качеством продукции ресторанного хозяйства
  35. Физика
  36. Физическое воспитание 3к.1с
Возможно Вы искали: