Глоссарий.

Арматура_молочна — Краны, вентили, клапаны из нержавеющей стали для временного или полного отключения (включения) подачи продукта в оборудования и монтажа молокопроводов.

Бункер - Механизм для накопления готового продукта в фасовочных автоматах.

Вакуум_апарат — Установка для выпаривания части воды в молоке.

Вакуум_присоска- механизм подачи этикеток от общей стопки возвращения ее на 180 наложения на поверхность крышки.

Ванна_сироробна — Полуцилиндричний аппарат для сквашивания и заквашивания.

Виддилювач_сироваткы — Установка для отбеливания сыворотки от сырного зерна и изготовления сычужного сыра.

Весы — Прибор для количественного Учета молока который проводится с помощью измерения массы.

Гомогенизатор — машина для измельчения шариков в молоке.

Дататор — Прибор для нанесения даты на фасовочных ленте.

Дозатор — Аппарат для дозирования сырья, установленный на фасовочных автоматах.

Емкость (Танк молочный) - — Термоизолирован сосуд для хранения охлажденного молока.

Электродвигатель — Устройство для преобразования электрической энергии в механическую.

САкалочна_камера — Камера для хранения мороза при температуре 18оС.

Инжектор_ (тепловий_насос) — Использование механической и термокомпресии вторичного пара позволяет поднять ее энергетический потенциал (давление, температура) на более высокий уровень и использовать ее как нагревательную.

Конвейер — Ленточный транспортер для транспортировки пакетов с готовой продукцией к упаковке.

Матрица — Механизм переноса развертки на формовочный стол фасовочных автомата.

Молокопровод — Трубопровод из нержавеющей стали для приема, подачи молока до емкостей и операционного перекачки.

Масло_утворювач — Установка для получения сливочного масла путем сбивания или преобразования высокожирных сливок.

Монорельс - прикрепленный к потолку направляющий путь для транспортировки средств малой механизации.

Манометр — Прибор для определения давления.

Механизм_пидпресовкы - устройство для подгибки торцевых и боковых стенок пакета.

Насос_видцентровыИ — Установка использующая центробежную силу для транспортировок жидких продуктов.

Охладитель_пластинчастий — Одно или двухсекционный аппарат для охлаждения молока встречным потоком ледяной воды.

Пресс — Оборудование для прессования всех Видов сыра с целью уплотнения сырной массы, отвод части сыворотки и образование замкнутой поверхности сыра.

Парафинер — Установка для покрытия жидким парафином головки сыра.

Пуансон — механизм опускания и загрузки развертки Через матрицу для фасовки коробки с продуктом.

ПНевмоапаратурА — Краны, вентели, клапаны работают с помощью сжатого воздуха.

Пластинчатий_пастеризатор — Теплообменник предназначен для пастеризации молока и молочных продуктов с помощью горячей воды.

Перевертач - механизм который переворачивает пакет с готовым продуктом завернуть стороной вниз на конвейер, с которой вручную снимают и укладывают в тару.

Приймальний_бункер — Емкость, установленная на автоматах для накопления продукта перед подачей его на дозаторы для фасовки.

Редуктор — Зубчатая передача, помещена в кожух с масляной ванной.

Регулюючий_сектор — механизм для подачи упаковочной ленты к ножам, которые отрезают развертку определенной длины в автомате для фасовки кисломолочных изделий.

Сепаратор_вершковідокремлювач — Машина, использующая центробежную силу для разделения молока на сливки и обезжиренное молоко.

Сепаратор_молокоочисник — Машина, использующая центробежную силу для очистки молока от механических примесей в тонком слое.

Сиро_виготовлювач — Установка периодического действия изготовления сыров переливным методом.

Солильни_басейны — Бассейн наполненный раствором поваренной соли.

Станина - часть машины на которой крепятся все основные и вспомогательные устройства (транспортировка, подъем), необходимые для работы оборудования.

Сушильна_установкА — Агрегат для получения сухих молочных продуктов.

Транспортуючий_устрий - механизм отвода готовой продукции из фасовочных автоматов.

Формовочний_апарат — Установка для предоставления головке сыра определенной формы.

Фризер - установка для охлаждения и насыщения воздуха смеси для приготовления мороженого.

ФАсовочний_автомат — Машина для расфасовки молочного продукта в мелкую тару.

Фильтр — Устройство для механической очистки молока.

Формувальний_стил — Узел автомата, который осуществляет прерывисто — вращательное движение для получения пакета, заполнения его продуктом и образования готового пакета.

Шнековий_живильник — Механизм для транспортировки продукта на дозаторы фасовочных автоатив.