14.13 При отсутствии гарантированного по расходам водоснабжения / в часы пик и при пожаре / предусматривать резервуары для хранения воды. Количество резервуаров должна быть не менее двух. Установка одного резервуара разрешается при отсутствии потребностей в противопожарном и аварийном запасах воды.…
13 НОРМЫ ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ 13.1 Нормы выхода продукции при первичной переработке скота принимать по таблице 25. Таблица 25 Наименование Выход в% к живой массы скота Крупный рогатый скот Свиньи Со снятием крупона Свиньи В шкуре Свиньи Без шкуры Мелкий рогатый…
1 19 Центрифуга лабораторная 1 20 Микроскоп 1 21 РН-метр-милливольтметр 1 22 Табурет лабораторный 2 23 Рефрактометр дисперсионный универсальный 1 24 Шкаф для хранения приборов и посуды 1 25 Шкаф вытяжной химическая 1 26 Приборы радиологический 1 Примечание. Площадь лаборатории…
4 7.4.2 Шкаф для хранения приборов 1 1 2 2 1 2 2 8 Прачечная Прием и сортировка белья, дезинфекционная участок, прачечная, сушильно-гладильная участок, участок починки, хранения и выдачи белья, кг / смену обрабатываемой белья 100 300 400 600 150…
3,4 2,0 4 Спецодежда, обувь и средства индивидуальной защиты 4.1 Средства индивидуальной защиты / шлемы, каски, пояса, фартуки металлические и т. п. / Ящики дощатые 8 50 Штабель 1,1 3,3 1,0 4.2 Спецодежда / халаты / Упаковка бумажная 10шт. 48…
1 контрольный вопрос для самостоятельных работ по дисциплине «Технологический семинар». Контрольная № 1. 1. Принципиальная технологическая схема убоя и разработки тушь КРС. 2. Строительство убойного цеха мощностью 1 т / изм (КРС). Контрольная № 2. 1. Принципиальная технологическая схема убоя…
— Сумы: Сумский национальный аграрный университет. 2011. -21С. 6. Критерии оценки знаний студентов Оценка национальная Оценка ECTS Определение ECTS Количество баллов по дисциплине Отлично A Отлично — Отличное исполнение лишь с незначительным количеством ошибок 90 — 100 Хорошо B Очень…
План. 1. Ознакомление с расчетами вспомогательных производств при переработке птицы. 2. Знакомство с рабочей силы и оборудования птицеперерабатывающих производства. 2 Защита практической части 2.8 Тема 8: Ознакомление с методикой расчета холодильника. План. 1. Ознакомление с методикой расчета сырья для холодильника.…
1 — 2 2/4 4 2.2 Расчет сырья для колбасного производства. 1 2 2 4/6 6 2.3 Расчет рабочей силы, площадей и оборудования для колбасного производства. 1 — 2 2/6 4 2.4 Расчет производства соленых изделий, ливерных колбас, полуфабрикатов. 1…
РАБОЧАЯ ПРОГРАММА Дисциплина «Технологический семинар» Область знаний 0517 Пищевая промышленность и переработка сельскохозяйственной продукции Направление подготовки 6.051701 «Пищевая технология и инженерия» Образовательно — квалификационный уровень бакалавр Количество кредитов согласно ЕСТS 3 Количество модулей 2 Кафедра Технологии молока и мяса Факультет…
ЛПУ 15 Тема Расчет холодильника. Технологические схемы холодильной обработки. Расчет сырья и готовой продукции. Цель работы: ознакомиться с методикой расчетов холодильника. Изучить технологические схемы холодильной обработки и расчеты сырья и готовой продукции. Ассортимент продукции холодильника: Охлажденное и замороженное мясо; Охлажденные…
АННОТАЦИЯ Технологический семинар Старший преподаватель Башенная Наталья Константиновна Количество часов — 108, в том числе: лекции — 12 (заочная форма обучения), практические — 30 (дневная форма обучения и п. т.); самостоятельная работа — 78 (дневная форма обучения и п. т.);…